现代化学与人类文明

郎万中

目录

  • 1 第一章 绪论
    • 1.1 化学及发展简史
    • 1.2 价键理论、合成化学及现代化学
  • 2 第二章 化学与粮食生产
    • 2.1 合成氨的发明
    • 2.2 植物生长保护剂和调节剂
  • 3 第三章 化学与饮食
    • 3.1 与食品营养有关的化学
    • 3.2 食品添加剂及茶叶、咖啡和酒的化学
  • 4 第四章 化学与健康
    • 4.1 从植物和染料中发现的药物
    • 4.2 从微生物中发现的药物
  • 5 第五章 化学与生命科学
    • 5.1 细胞、蛋白质的化学
    • 5.2 核酸的化学
    • 5.3 酶化学
    • 5.4 分子生物化学及基因
  • 6 第六章 化学与婚育
    • 6.1 化学与婚育
  • 7 第七章 化学与环境保护
    • 7.1 生态及物质循环
    • 7.2 大气污染及保护
    • 7.3 水污染
    • 7.4 水的纯化
  • 8 第八章 化学与能源开发
    • 8.1 能源及其转化
    • 8.2 煤炭转化中的化学
    • 8.3 石油与天然气转化中的化学
    • 8.4 生物质能与氢能开发中的化学
    • 8.5 化学电池
  • 9 第九章  化学与材料
    • 9.1 高分子材料及分类
    • 9.2 合成塑料
    • 9.3 合成橡胶与合成纤维
    • 9.4 新型功能材料
  • 10 化学与国防和公共安全
    • 10.1 武器及炸药的概述
    • 10.2 常见炸药
    • 10.3 化学武器
    • 10.4 核武器
价键理论、合成化学及现代化学