实验项目1：生化实验技术简介及蛋白质的沉淀反应

1、教学内容

实验室安全教育，例举安全事故，分析发生原因，具体说明实验室安全防护的要点。

介绍生化实验课程的目的、内容和要求，讲解常规玻璃器皿、离心机、分光光度计等仪器设备的原理、使用方法和注意事项。

利用高浓度中性盐、有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂进行蛋白质的沉淀反应。

2、教学目标

（1）提高学生实验室安全意识，了解实验室安全防护的基本技能

（2）了解生化实验课程的主要内容、目的意义和要求

（3）掌握离心机、分光光度计的使用方法和注意事项

（4）了解蛋白质沉淀反应的原理，熟悉蛋白质沉淀反应的种类，掌握几种蛋白质沉淀反应的操作和现象，理解可逆沉淀和不可逆沉淀及沉淀和变性的关系，了解蛋白质沉淀反应的应用