胶类，是以动物的皮、骨、甲、角、肉等药为原料，用水煎煮，去渣取计，浓缩而成的不定型胶状物质，它在常温时呈半透明的固体制品，加热则溶化，能溶于水。

【功用】性温，功能补血止血，滋阴润燥。适用于血虚者。

【用法】入膏前一般用黄酒炖化，黄酒可使阿胶软化而质均，易于与清膏溶合，并可祛除其腥臭之气而影响膏方口感。

【禁忌】脾胃虚弱者慎服。

【按语】诸胶皆补，独阿胶尤妙，以其色黑属水，添精固肾，清肺化痰，熄风润燥，补阴养血，据药理实验报告，阿胶能改善造血功能，增加血液的红细胞和血红蛋白数量，能增加钙的吸收，临床用治虚劳吐衄、便血尿血、妇女崩漏、怀胎下血、阴虚咳嗽等症的膏方时常加入本品。

【功用】性凉，滋阴补血，凉血止血。

【用法】入膏前一般用黄酒炖化，黄酒可使阿胶软化而质均，易于与清膏溶合，并可祛除其腥臭之气而影响膏方口感。

【禁忌】胃有寒湿者及孕妇忌服。

【按语】治阴虚劳热，骨蒸潮热，吐血衄血，肺热咳喘，腰酸膝软，妇人血热，赤白漏下，小儿囟门不合有较好效果。但其性禀阴寒，善消阳气，凡阳虚假热，及脾胃命门虚寒等证，皆切忌之。

【功用】性温，功用补血益精。适用于肾阳不足，精血亏虚

【服法】入膏前一般用黄酒炖化，黄酒可使阿胶软化而质均，易于与清膏溶合，并可祛除其腥臭之气而影响膏方口感。

【禁忌】阴虚阳亢者忌服。

【按语】鹿本纯阳之兽，而诸阳之会、终于毛角，制炼成膏，能益血助阳，生精补髓，壮筋健骨。主治体虚无力、腰膝酸软、不能久立，心悸健忘，脘胁胀满、妇女崩漏带下、跌打损伤、肿毒疮疡等证。

【功用】滋阴润燥，止血消肿。

【服法】入膏前一般用黄酒炖化，黄酒可使阿胶软化而质均，易于与清膏溶合，并可祛除其腥臭之气而影响膏方口感。

【按语】《本草汇言》谓：黄明胶“其性黏腻，其味甘涩，入服食药中，固气敛脱。与阿胶仿佛通用，但其性平补，立于虚热者也，如散痈肿，调脓止痛，护膜生肌，则黄明胶又迈于阿胶一筹也。”可用于体虚便秘、风湿痹痛、肾虚遗精、吐血衄血、妇女妊娠下血、跌扑损伤等症。

【功用】补气益血，健脾安中。

【服法】入膏前一般用黄酒炖化，黄酒可使阿胶软化而质均，易于与清膏溶合，并可祛除其腥臭之气而影响膏方口感。

【按语】黄牛秉坤之德，为脾之畜，脾主肌肉，以之煎炼成液，去浊取清，制以为胶，能搜剔肠胃中留结，则转运健而痰浊消，清气升而神色泽，如赤水之气，上蒸为霞，故名之曰“霞天”，信补养后天之上药。主治久病之后气血两虚、精神倦怠、中风偏废、脾虚痞积、消渴等症。

【功用】性凉，能滋阴退热，补血消瘀。适用于阴虚者

【服法】入膏前一般用黄酒炖化，黄酒可使阿胶软化而质均，易于与清膏溶合，并可祛除其腥臭之气而影响膏方口感。

【禁忌】胃弱泄泻者忌服。

【按语】鳖为介类，属阴，色青，入肝。李时珍曰：鳖甲乃肝经血分之药，故专滋肝血，益阴和阳，治吐血咯血、骨蒸寒热、痞块癥瘕、疟母肠痈、痔核及妇女崩淋带浊等症，无不神效。  

 

 

  黄酒是膏滋加工中常用的辅料，制作膏滋所用的黄酒应是质量上乘的即墨老酒或者绍兴老酒。

  黄酒的性味甘、辛、大热，具有活血通络、推动药势、温阳散寒、矫味矫臭等功效，而且酒又是良好的有机溶媒。因此，用酒浸泡药胶不仅可以解除各种药胶的腥膻气味，而且可以加强药物在体内的运化吸收作用。

诸如黑芝麻、胡桃仁宜炒香碾碎，大枣要煮熟后去皮、去核碾成泥状，莲子肉、芡实应加水煮熟碾成泥状，龙眼肉略洗、去除杂质，在收膏行将完成时投入。

加入辅料后，应继续不断搅拌，使之分布均匀，避免粘锅、糊锅。