教学要求

1. 熟悉人体所需的六大类营养素的种类、功能及主要食物来源，能够根据中国居民膳食指南合理规划自己的膳食结构；

2. 掌握消化系统的组成器官，胃与小肠的结构与功能，各种食物被消化和吸收的主要部位；

3. 了解营养、消化功能异常的现象。

 课时   2学时

主要内容

1. 人体需要的六大营养素；

2. 动物处理食物的过程；

3. 人的消化系统的组成与功能；

4. 脊椎动物消化系统的结构与功能对食物的适应。