目录

  • 1 第一单元  客房产品及职业认知
    • 1.1 客房认知
    • 1.2 职业认知
    • 1.3 作业
  • 2 第二单元 客房清洁保养
    • 2.1 走客房清扫管理
    • 2.2 住客房与空房的清洁保养
    • 2.3 公共区域清洁保养
    • 2.4 铺床练习实训
  • 3 第三单元 对客服务
    • 3.1 常规服务
    • 3.2 针对性服务
  • 4 第四单元  洗涤业务
    • 4.1 洗衣场业务
    • 4.2 布草房运行
  • 5 第五单元  客房部组织管理
    • 5.1 客房部人力资源管理
  • 6 客房部安全管理
    • 6.1 客房设备与服务安全管理
    • 6.2 客房职业安全管理
铺床练习实训

【实训】

一、布置本次课任务

    分组按规范练习客房服务

 

二、内容:

       客房服务

       中式铺床

教学手段:

 1、教师讲解,示范动作

 2、学生分组练习

 3、教师个别指导

 4、点评表现

 

【小结】

点评学生表现,提出操作问题所在。

一般问题

1、不会使用巧力

2、力气较小,床垫拉不出

3、在操作中,姿势不准确

4、包角不漂亮