第一节  公共区域的清洁卫生特色

一、    特点

1、         范围宽、客流量大、影响大

2、         工作繁杂琐碎，保洁难

3、         工作专业性强，技术性强

 

二、    岗位设置及职责

1、         岗位设置

图4-1

2、         各岗位职责

（1）             公共区域主管

（2）             大堂清洁员

（3）             擦拭员

（4）             电梯清洁员

（5）             地毯清洁员

（6）             洗手间清洁员

（7）             夜间清洁员

 

第二节  公共区域清洁保养

一、    内容

1、         大堂

2、         大堂门前

3、         其他活动场所和走廊通道

4、         电梯和自动扶梯

5、         公共洗手间

 

二、保养规程

1、         大理石地面

2、         地毯的清洁保养

3、         墙面

4、         窗帘

5、         玻璃

6、         金属器

7、         公共洗手间

8、         家具

9、         电梯

10、    灭虫除害

 

第三节  公共区域卫生质量标准

根据公共区域的清洁项目多，工作繁杂琐碎的特点，应制定出类似于客房的计划卫生，对公共区域的卫生采取分片定期的清洁保养方式以及制定出量化标准，使公共区域的清洁卫生有一定的稳定性。

一、    质量控制

1、         制定清洁保养的计划

2、         加强巡视检查，确保质量

 

二、    检查标准

1、         大堂清洁

2、         擦铜清洁

3、         吸尘清洁

4、         玻璃清洁

5、         电梯清洁

6、         洗手间清洁

 

【小结】

本节课，主要讲授的是公共区域的清洁卫生特点和清洁保养，内容较多，但易理解，望同学们课后加强复习，并完成作业。

 

【布置作业】

课后阅读教材加深印象。

1、         公共区域清洁卫生工作有何特点？