第二节 住客房与走客房的清洁与保养

（一）住客房清扫程序

先清理房间在整理卫生间

因为住客有可能中间回来，甚至有访客。

（二）空房清扫程序

每天通风

每天擦浮尘

每天放水一两分钟

隔几天吸尘

检查有无异常

（三）维修房清扫程序

 

（四） 夜床服务与小整理服务

1、    夜床服务

开床时间

开夜床意义

开夜床的操作程序

开夜床的注意事项

开夜床的要求

2、 房间小整理服务程序

 进房间

      整理房间：

      整理床

      除尘除渍

      清除垃圾

      更换茶杯和烟灰缸

      换水

      整理卫生间

      填补消耗品

    调节空调

【实训】

一、布置本次课任务

    分组按规范练习客房服务

 

二、内容：

       客房服务

       中式铺床

教学手段：

 1、教师讲解，示范动作

 2、学生分组练习

 3、教师个别指导

 4、点评表现

 

       三、未实训的同学看教材

 

【小结】

点评学生表现，提出操作问题所在。

一般问题

1、不会使用巧力

2、力气较小，床垫拉不出

3、在操作中，姿势不准确

4、包角不漂亮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【组织教学】

检查学生出勤情况，填写教学日志等

【复习提问】

我们学习了走客房的清扫程序，那么，请问：

1、             对走客房的清扫程序的“八字决”是什么？

2、             中式铺床的大概顺序是怎样的？

（待学生回答后，进行总结评价）

【实训】

一、布置本次课任务

    分组按规范练习客房服务

 

二、内容：

       客房服务

       中式铺床

教学手段：

 1、教师讲解，示范动作

 2、学生分组练习

 3、教师个别指导

 4、点评表现

 

       三、未实训的同学看教材

 

【小结】

点评学生表现，提出操作问题所在。

一般问题

1、不会使用巧力

2、力气较小，床垫拉不出

3、在操作中，姿势不准确

4、包角不漂亮