一、          客房部组织结构及岗位设置

（一）客房部组织机构

1、         大型饭店客房部机构设置  ★

图1-1

2、         中小型饭店客房部机构设置

图1-2

（二）客房部的岗位设置

 

五、客房部主要岗位职责

1、         客房部经理

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

2、         客房部助理经理

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

3、         秘书

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

4、         楼层主管、领班

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

5、         夜间总带班（夜间主管）

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

6、        台班服务员★

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

7、        卫生班服务员★

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

8、         副班服务员★

（1）             岗位职责

（2）             工作内容

 

六、客房部与其他部门的业务关系

客房部与前厅部

客房部与工程部

客房部与餐饮部

客房部与保安部

客房部与采购部

客房部与财务部

客房部与公共销售部

客房部与人力资源部