授   课  题   目

项目1 绪论及检验基础知识

授   课   时  间

第1周周  第1-5.5 节   

课            次

1次

课 时 安 排

5.5课时

 ‍课    型（请打√）

理论课（√） 讨论课（   ） 实验课（ √） ）习题课（  ）其他（  ）

教学目的与要求

了解常用玻璃仪器；掌握常用玻璃器皿及大型设备的使用和溶液配制的方法，以及操作

教学重点与难点

重点：常用玻璃器皿及大型设备的使用和溶液配制的方法，以及操作

难点：常用玻璃器皿及大型设备的使用和溶液配制的方法，以及操作

教学方法与手段

教学方式：讲授法、演示法、讨论法、及实际操作

教学辅助手段：多媒体教学辅以板书，实操演示及实操

教 学 内 容

一、课程导入

二、知识讲授(约2课时)

任务2基础知识

   2.1常用玻璃器皿及设备的使用

   2.2溶液配制

   2.3检测方法简介

  任务3 示范操作

三、任务实施(约3.5课时)

  常用玻璃器皿及设备的使用

四、总结和布置作业

思考题与作业

1、溶液配制方法

1、酿酒分析与检测经常使用的大型设备？