教学目标：（1）知识目标：掌握现代养禽业的设备设施；了解禽场规划设计的基本要求。了解禽场日常卫生管理的内容；（2）能力目标：场址选择条件与分区。控温设施的原理。
教学重点：养禽业的设备设施。
教学难点：禽场的规划。
教学方法：案例教学法、现场教学法、分组讨论法
一、禽舍的建筑要求
（一）场址选择
鸡场的地址选择既要考虑鸡场生产对周围环境的要求，也要尽量避免鸡场产生的气味、污物对周围环境的影响。鸡场的选址应考虑以下因素：
1.自然条件
（1）地势高燥，排水良好，有利于鸡场内、外环境的控制。
（2）交通方便、远离居民点和其它家禽场。
（3）水源充足，水质良好。
（4）土壤以砂壤和壤土为宜，这样的土壤排水性能良好，隔热，不利于病原菌的繁殖，符合鸡场的卫生要求。
2.社会条件
（1）水、电、路三通。（2）周边环境良好，地方政策合理。
（二）规划布局
1.分区合理，保持距离。
2.间距适宜，防止感染。
3.洁污分离，避免交叉：清洁道和脏污道不能交叉，以免污染。
4.主风向应有利于防疫。
（三）禽舍设计
1.鸡舍类型
开放式鸡舍
封闭式鸡舍
2.鸡舍面积
商品蛋鸡确定鸡舍总面积用逆算法进行推算，先根据品种、饲养方式计算产蛋鸡舍的面积，再根据各阶段的成活率推算育成舍和育雏舍的面积。对于商品肉鸡，其饲养密度以每平方米的地面面积生产肉鸡的重量来确定，按照国内外的经验，这个指标合适的数值是24.5千克。
二、养禽设备
（一）控温设备
1.烟道供温：烟道供温有地上水平烟道和地下烟道两种。
2.煤炉供温：煤炉由炉灶和铁皮烟筒组成。
3.保温伞供温：保温伞由伞部和内伞两部分组成。
4.红外线灯泡育雏：利用红外线灯泡散发出的热量育雏，简单易行，被广泛使用。
5.远红外线加热供温：远红外线加热器是由一块电阻丝组成的加热板，板的一面涂有远红外涂层（黑褐色），通过电阻丝激发红外涂层发射一种见不到的红外光发热，使室内加温。
（二）喂料器具
主要有饲槽、喂料桶（塑料、木制、金属制品均可），大型鸡场还采用喂料机。
（三）饮水器
有水槽、真空饮水器、钟形饮水器、乳头式饮水器、水盆等，大多由塑料制成，水槽也可用木、竹等材料制成。
（四）通风换气设备
为了保持室内空气新鲜，需要安装排气扇、换气扇等。
（五）笼具设备
1.育雏笼：雏鸡笼可用金属、塑料或竹木制成，规格一般为1×2米，这种方式虽然增加了育雏笼的投资成本，但有以下几方面的优点：提高了单位面积的育雏数量和房屋利用率；发育整齐，减少了疾病传染，提高了成活率。这种育雏方式采用烟道升温较为理想。
2.育成笼：一般采用厂家的定型笼具，如定型三层方笼或三层单笼，三层方笼与育雏笼相似，三层单笼与蛋鸡笼相似，但笼底是平的，每笼饲养鸡数3－4只，每组饲养鸡数90－120只。均采用料槽和乳头或饮水器饮水。
3.蛋鸡笼：有单层式、全阶梯式、半阶梯式、综合阶梯式等多种形式。
（1）单层式笼具：这种方式为全部机械化操作。
（2）全阶梯式笼具：笼具各层之间全部错开，粪便直接掉入粪坑或地面，不需安装承粪板。多采用三层结构。
（3）半阶梯式笼具：这种方式与全阶梯式的区别在于上下层鸡笼之间有一半重叠，其重叠部分设有一斜面承粪板，粪便通过承粪板而落入粪坑或地面。
（4）综合阶梯式笼具：这种布局为三层中的下两层重叠，顶层与下两层之间完全错开呈阶梯式。
三、禽场卫生
（一）日常卫生管理
1.定时检查饲料、饮水质量；
2.定时检查禽舍内环境条件；
3.定时清扫舍内外的污垢和垃圾；
4.定时的刷拭和消毒水槽、料槽及使用工具；
5.定时进行带鸡消毒；
6.人员定时消毒；
7.定时淘汰病弱残鸡；
8.定时消毒种蛋。
（二）废弃物的处理与利用
1.鸡粪的利用与处理；
2.死禽的处理；
3.污水的处理。
