教学目标：（1）知识目标：掌握家禽的人工授精原理，了解家禽的生殖生理常识。（2）能力目标：家禽的人工采精与输精方法。
教学重点：家禽人工采精与输精技术。
教学难点：人工授精的优点。
教学方法：案例教学法、实验探究法、分组竞争法、课外实践法
一、自然交配繁殖
1．公母鸡比例
鸡群中的公鸡或母鸡过多或过少。都影响受精率，公鸡过多，容易引起交配时的相互斗殴和干扰；公鸡过少，则使母鸡得不到充分配种。一般适宜的公母鸡比例：轻型鸡为1：10～15，中型鸡为1：10～12。另外，应及时淘汰残疾或缺乏配种能力的劣等公鸡。
2．配种方法
（1）大群配种
大群配种的鸡群较大，在母鸡群中放入一定比例的公鸡，使每一只公鸡随机与母鸡交配。公母性比最多不超过1：15，并设置部分遮挡视线的挡板，否则影响种蛋受精率。
（2）小群配种
小群配种又称单间配种。在一小群的母鸡中，投放1只公鸡。这种方法适用于育种。小群配种，要有单独的鸡舍、自闭产蛋箱，公鸡、种母鸡均需配带脚号。群的大小，根据品种的差异，一般10～15只。小群配种受精率低于大群。
除此外，还有辅助配种、小群笼养法、轮换配种等方法。
3．留种蛋的时间
21—22周产蛋率约为5％，此时蛋重较小，不宜作孵化用。刚开产的种蛋孵出的雏鸡生活力弱。所以，开始留种蛋的适宜时间是27周龄或蛋重在50克以上。
4．公母鸡的使用年限
公母鸡的年限与繁殖力有很大关系。母鸡产蛋量随着母鸡年龄的增加而递减。第一年产蛋量最高，第二年产蛋量比第一年下降12～25％，第三年则下降25～35％。随着母鸡产蛋量逐渐降低，受精率也会降低。因此种鸡利用年限最好62周龄或72周龄。
二、家禽的人工授精技术
1．人工授精的优点
（1）可以大大减少种公鸡的饲养量，比自然交配减少1/3～4/5，节省了饲料和设备费用，降低了饲养成本。
（2）可以提高受精率。
（3）记录准确，更重要的是通过鉴定公鸡的精液品质，可提高后代的繁殖性能。
2．公鸡的选择与调教训练
（1）公鸡的选择：选择双亲健康、高产和体况结实的公鸡，并且公鸡体型结构匀称。
（2）调教训练：训练期间要人员、时间、地点三固定。大部分公鸡经过有规律的几次按摩之后，均可达到理想的效果。训练前，将公鸡泄殖器周围的羽毛剪掉，以不妨碍采精为限。
公鸡的保定：一般可由1人抱起公鸡，左右两手握住公鸡的大腿根部，同时一起握住鸡的左右翅膀，令其紧贴保定人员身体腹上侧部，保定人员两腿前后叉开。
采精时的按摩手法：采精人员用左手自鸡的背部向后至尾根按摩数次，右手中指和无名指夹着集精杯，拇指与其他4指分开放入耻骨下方做腹部的按摩准备。在按摩背部的同时，观察泄殖腔有无外翻或呈交尾动作。如果有性反应表现，用按摩背部的左手掌心迅速压住尾羽，并将拇指和食指分开放入泄殖腔上方做好挤压准备。在腹部的右手同左手高频率地抖动按摩，使泄殖腔充分外翻，即可见勃起的乳状突．做好挤压准备的拇指和食指适当用力挤压。当排出精液时．夹着集精杯的右手迅速反转为手背朝上，集精杯放于泄殖腔下边，协同左手将精液收集入杯。
3．人工授精常用器具
集精杯：集精杯有锥形和u形刻度两种。
吸管：吸管有带刻度和不带刻度两种，并带有胶皮头。吸管的作用是吸精和输精用。
保温杯：通常用保温杯带有橡皮塞，在橡皮塞上面钻3～4个试管孔。使用时，保温杯内放入30～35℃的温水，目的在于为精液保温。
温度计：用以测量保温杯内的水温。
其他：药棉、试管刷、显微镜、pH试纸、电炉、毛巾、脸盆、试管架、烘干箱等。
4．输精
输精时先将母鸡输卵管口（阴道口）翻出，才能将精液输入。基本方法是，翻肛人员用左手（或右手）打开笼门，抓住鸡的双腿从笼内拖到笼门口、并稍提起，右手拇指与其他4指分开按压尾根和腹部。当腹内压增大时，输卵管口便可翻出。输卵背口在泄殖腔左侧上方，右侧为直肠开口。在捏橡皮球的同时，翻肛人员迅速解除对母鸡腹部的压力，使精液借助于腹内压降低的作用吸入输卵管内。另外，注意不要将空气或气泡输入输卵管，否则，使精液外溢，影响受精率。
（1）输精深度：试验证明，输精深度在生产中宜采用浅部输精，以2.5～3厘米深度即可收到良好的效果，受精率平均达95％以上。
（2）输精数量：一般情况下，每次输精量以0.025～0.03毫升和有效精子数为1亿最好。
（3）输精次数：输精次数的多少与受精率高低有关。试验证明，母鸡每7天输精1次种蛋受精率不如每5天输精1次的高。
（4）输精时间：要在大部分母鸡产完蛋，即在每天下午4～5点以后进行输精，最早不能早于下午3点。试验证明，下午3点前输精比下午5点钟以后输精，种蛋受精率低4％。
