职称：教师
单位：江苏高等继续教育智慧教育平台
部门：江苏食品药品职业技术学院
职位：酒店管理与数字化运营专业副主任
客房服务与数字化运营
江苏高等继续教育智慧教育平台
主讲教师：钱惠新
教师团队：共11位
- 钱惠新
- 张丽
- 沈子杨
- 胡晓涛
- 孙雯
- 钱芳英
- 陈明明
- 张丽
- 胡晓涛
- 沈子杨
- 孙雯
《客房服务与数字化运营》作为酒店管理与数字化运营专业的核心课程，该课程致力于培养适应现代酒店客房部需求的高素质技术技能型复合人才。课程内容涵盖智能酒店和智能客房基础知识、客房部对客服务及数字化运用、客房部清洁保养及数字化运用以及客房部管理及数字化运用这四个模块，课程要求学生掌握基本知识的同时具备客房接待、智能客控系统应用及数字化管理的能力，力求通过教学让学生能满足酒店客房部数字化转型的需求。
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| 学校： | 江苏高等继续教育智慧教育平台 |
| 开课院系： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 专业大类： | 旅游 |
| 开课专业： | 酒店管理与数字化运营 |
| 课程负责人： | 钱惠新 |
| 课程编号： | ZJ0940738 |
| 学分： | 4 |
| 课时： | 64 |
（1）任务驱动法：充分利用校内实习宾馆，实施任务驱动教学，使学生在实习宾馆客房部完成一个个任务的过程中学习，掌握专业知识、提升客房运营能力和提高学生职业素养。
（2）小组讨论法：选择酒店客房部典型性的事例作为教学内容，学生在教师的指导下，按照问题的要求搜集、选择信息资料，通过小组的共同讨论，培养学生数字化思维，创造性地解决问题，得出结论，从而提高学习效果。
（3）案例分析法：在教学过程中所选案例，均是酒店客房运营过程中较为典型的、能够引起学生讨论兴趣的案例，教师重点引导学生寻找正确的分析思路，针对学生的分析进行归纳、拓展和升华。
（4）角色扮演法：结合客房部的典型案例或要解决的管理问题，教师设定情景再现，由学生扮演其中的角色，设身处地的分析与解决所面临的问题，以此提高学生解决实际问题的能力。
（5）数据分析法：充分利用合作酒店及校内实习宾馆客房部的运营数据，培养学生数字化思维。鼓励学生将收集到的数据通过加工、整理和分析，提升学生酒店客房数字化管理的能力。
