《冶金学》课程是冶金工程专业的一门专业基础课，共分为两部分，《冶金学（一）》和《冶金学（二）》，其中《冶金学（一）》主要是钢铁冶金的内容，通过本门课程的学习，使学生掌握炼钢的基本原理和生产工艺过程及设备，确定工艺参数的方法，了解转炉、电炉炼钢的工艺设备及构造、炼钢用的原材料和耐火材料、炉外精炼法及其连续铸钢。而《冶金学（二）》主要是有色冶金的内容，通过本课程的学习，使学生了解常用有色金属的性质、用途以及有色金属冶炼工艺及其发展趋势；掌握常用有色金属的冶炼工艺、原理、主体设备的构造和技术经济指标控制。通过学习，学生可为后续课程和将来从事相关科学研究工作打下良好的基础。