动物营养与饲料

动物营养与饲料江苏高等继续教育智慧教育平台

主讲教师：骆桂兰

教师团队：共6位

骆桂兰
汪善锋
谢明欣
陈银银
陈明
王尧悦

动物营养与饲料课程是畜牧兽医等专业的核心课程之一，旨在培养学生掌握动物营养知识基本理论、饲料资源的合理利用以及饲料配方设计等实践技能。随着畜牧业的快速发展和人们对食品安全、环境保护的日益关注，动物营养与饲料课程的建设显得尤为重要。适用对象面向主要包括高中毕业生、高等职业专科、本科学生，特别是对畜牧业和饲料行业有兴趣的学生。课程目标使学生掌握动物营养学的基本原理，包括水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养物质的代谢与功能；了解不同动物的营养需求及其影响因素；熟悉常见饲料原料的营养特性及其加工利用方法；掌握饲料配方设计的基本技能，能够根据动物的生长阶段和生产目标制定科学合理的饲料配方。课程内容分为理论教学和实践教学两部分。理论教学包括动物营养学基础、饲料分类与营养价值评定、动物营养需求与饲养标准、饲料添加剂及其应用等；实践教学则侧重于饲料原料的识别与检测、饲料配方设计、饲料加工工艺及质量评价等。通过理论与实践相结合，培养学生的综合能力。教学方法采用多元化的教学方法，如课堂讲授、案例分析、实验操作、实地考察等，注重培养学生的动手能力和创新思维。同时，引入现代信息技术，利用多媒体教学、虚拟仿真实验等手段，提升教学效果。课程特色本课程紧密结合畜牧业生产实际，注重理论与实践的结合，强调学生的综合能力培养。通过课程学习，学生不仅能够掌握动物营养与饲料的基本知识，还能具备解决实际问题的能力，为未来从事畜牧业生产、科研和管理工作奠定坚实基础。总之，动物营养与饲料课程的建设旨在培养高素质的畜牧专业人才，推动畜牧业的可持续发展。

…

[展开]

学校：	江苏高等继续教育智慧教育平台
开课院系：	畜牧兽医学院
专业大类：	农业
开课专业：	畜牧兽医
课程负责人：	骆桂兰
课程英文名称：	Animal Nutrition and Feed
课程编号：	3AMB2162
学分：	3
课时：	50