《耕作学》是农学的专业必修课。耕作学是运用生态学、经济学和系统科学原理，研究耕作制度的理论、技术体系及发展规律的一门综合性农业应用学科，是农艺学的一个分支。其内容具有宏观性、综合性、战略性和应用性特点。耕作学是主要从宏观的角度介绍农业生产的布局和规划，从技术角度介绍农田作物多熟种植和种植体制，从生产角度介绍建立合理耕作制度的技术体系及其理论的综合性学科。该课程不仅在农业生产的组织中具有独特的作用，也为农作物高产稳产优质高效提供了理论支撑和技术基础。