职称：教授
单位：徐州工程学院
部门：食品与生物工程学院
仪器分析
徐州工程学院
主讲教师：唐仕荣、刘辉、张瑜、田林
教师团队：共4位
- 唐仕荣
- 刘辉
- 张瑜
- 田林
《仪器分析》课程，解锁物质奥秘的关键！课程是测定物质的化学组成、含量、状态和进行科学研究与质量监控的重要手段。主要介绍光分析、电分析、色谱分析、材料表征等常用分析仪器的基本原理、结构、特点与典型应用，实用性强、应用面广，对化学、生物、食品、环境、医药、材料及相关专业本科生就业或攻读研究生均有重要作用。
课程通过日常实例和热点问题激发兴趣，结合多媒体模拟，让复杂原理变得直观易懂。采用理实一体化教学，通过分步操作演示和创新实验，强化实践技能和创新思维，为学生的未来就业或深造打下坚实基础。加入我们，开启你的科学探索之旅！
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| 学校： | 徐州工程学院 |
| 开课院系： | 食品与生物工程学院 |
| 专业大类： | 食品科学与工程 |
| 开课专业： | 食品质量与安全 |
| 课程负责人： | 唐仕荣 |
| 课程英文名称： | Instrumental analysis |
| 课程编号： | ZJ0045530 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
1. 参考资料
（1）《仪器分析》，张寒琦等，高等教育出版社，2020年第3版；
（2）《仪器分析》，胡坪编，高等教育出版社，2019年第5版。
（3）《仪器分析》，董慧茹主编，化学工业出版社，2016年第3版；
（4）《仪器分析》，方惠群，于俊生，史坚主编，科学出版社，2019年11月
（5）《分析化学》下册仪器分析部分，武汉大学主编，高等教育出版社，2018年第6版；
（6）《仪器分技术析》，赵世芬、闫冬良主编，化学工业出版社，2016年；
（7）《仪器分析例题与习题》，张寒琦等，高等教育出版社，2020年第2版；
（8）《仪器分析习题精解》，胡胜水，曹昭睿，廖振环等主编，科学出版社，2017年第2版；
（9）《仪器分析实验》，唐仕荣主编，化工出版社，2016年；
2.网络资源（网络公开课）
（1）湖南大学：https://www.icourse163.org/course/HNU-1001700017
