职称：教授
单位：徐州工程学院
部门：食品与生物工程学院
仪器分析
徐州工程学院
主讲教师：唐仕荣、刘辉、张瑜、田林
教师团队：共4位
- 唐仕荣
- 刘辉
- 张瑜
- 田林
《仪器分析》课程，解锁物质奥秘的关键！课程是测定物质的化学组成、含量、状态和进行科学研究与质量监控的重要手段。主要介绍光分析、电分析、色谱分析、材料表征等常用分析仪器的基本原理、结构、特点与典型应用，实用性强、应用面广，对化学、生物、食品、环境、医药、材料及相关专业本科生就业或攻读研究生均有重要作用。
课程通过日常实例和热点问题激发兴趣，结合多媒体模拟，让复杂原理变得直观易懂。采用理实一体化教学，通过分步操作演示和创新实验，强化实践技能和创新思维，为学生的未来就业或深造打下坚实基础。加入我们，开启你的科学探索之旅！
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| 学校： | 徐州工程学院 |
| 开课院系： | 食品与生物工程学院 |
| 专业大类： | 食品科学与工程 |
| 开课专业： | 食品质量与安全 |
| 课程负责人： | 唐仕荣 |
| 课程英文名称： | Instrumental analysis |
| 课程编号： | ZJ0045530 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
创新教学方法。采用多媒体教学、翻转课堂、探究式学习等，提高学习兴趣。开发了先进的常用虚拟仿真实验，让学生随时随地进行仿真实训，合格后再到实验室开展真实的实验训练，强化了学生的实践训练，教学效果明显。
（1）问题导入法。课程教学从章节导言、章节目标、学习内容与总结思考四个方面展开，教学内容部分围绕方法是什么、为什么、怎么操作、怎么应用和怎么用好5个问题展开，给学生以明确的教学内容框架。再具体的教学过程结合实际案例开展，提高教学的实践性。
（2）对分课堂教学：教学过程主要包括教师讲授、学生独立学习、学生独立做作业、小组讨论和全班交流5个环节，教学中增加学生独自学习和作业后的讨论交流环节，从而提高学生讨论交流的针对性，增强学生的主动学习效果。教师讲授由教师精讲分析方法的内容框架与重难点，帮助学生系统快速该分析方法，然后布置适合精讲内容的作业与问题讨论，由学生独自学习并完成作业，总结梳理学生学习中存在的问题，带着作业和问题参与班级小组讨论，在小组讨论中通过学生间的同伴学习解决个人学习中存在的基础问题，在讨论中汇总形成小组内部没有解决的共识问题并提交全班讨论，教师再结合全班个小组讨论中存在的共性问题开展集体辅导，有效解决教学中的共性问题，突破教学重难点。
