个人介绍
分析化学实验

主讲教师:张晋

学校: 晋中信息学院
开课院系: 食品与环境学院
开课专业: 食品质量与安全
课程英文名称: Experiment of Analytical Chemistry
学分: 2
课时: 32
课程介绍
分析化学实验是化学及相关专业本科生的重要基础课程,课程旨在使学生学习并掌握分析化学实验的基本知识、基本操作技术和典型的分析测定方法等;加深对分析方法的原理有关理论的理解;增强对“量”的概念的认识,培养严谨的科学作风、良好的实验素养及解决化学分析实际问题的能力,增强创新意识。
XY课程简介

分析化学实验是一门实践性很强的基础化学实验课,是化学及相关专业学生的核心课程,其内容丰富,知识很广,特别是着重于对物质的定量分析。通过该课程的学习,使学生进一步掌握分析化学的理论知识,学习并掌握分析化学实验的基础知识、化学分析实验仪器的工作原理和操作,使学生受到系统、规范的分析化学实验训练,巩固和提高学生分析方法的理论知识水平和实验操作技能,着重培养学生分析问题和解决问题的能力。

课程内容设置:课程中首先以视频形式对分析化学实验基础知识、基本操作及仪器使用进行了介绍,再对具体的实验项目进行教授。共计12章,包括分析化学实验基础知识、分析化学实验基本操作、分析化学实验常用仪器使用及具体实验项目:酸标准溶液的配制和标定、碱灰中总碱度的测定;EDTA标准溶液的配制和标定、返滴定法测定试样中的铝含量;氯化物中氯含量的测定;高锰酸钾标准溶液的配制和标定、过氧化氢含量的测定;石灰石中钙含量的测定;邻菲啰啉分光光度法测定试样中的铁含量;电位滴定法测定醋酸的浓度及离解常数;综合实验:混合液中Fe3+、Ca2+含量的测定;设计性实验:食用醋中总酸度的测定、蛋壳中Ca、Mg含量的测定、胃必治中金属含量的测定、分光光度法测定果蔬中维生素C的含量的测定、NaOH-Na2CO3固体混合物中各组分含量的测定、植物叶片中钙、镁、铁、磷含量的测定。 第四章~第十二章具体实验项目中包含实验目的、实验原理、实验步骤、实验报告、注意事项等内容,增设了科苑导读及分析测试技术,以拓展学生所学。

课程教学目标:一是引导学生课前预习和课后巩固实验内容,培养学生良好的自学能力;二是通过实验基本操作视频,规范学生的实验操作,进行了相关的实验安全教育;三是通过对实验的相关原理的简明扼要的介绍,帮助学生更好的掌握分析化学理论课的知识。四是培养学生对于分析化学的量的理解,提高学生良好的实验素养、实事求是的科学作风和分析问题和解决问题的独立工作能力。 


XY课程收获

通过本课程的学习,你将有如下收获:

1.掌握各分析方法的基本原理和实验方法,深入理解和应用分析化学方面理论课中的概念、理论,并能灵活运用所学理论知识指导实验。 熟悉称量瓶、酸碱滴定管、移液管、容量瓶、锥形瓶等的用途、正确操作方法以及使用中的注意事项。掌握酸度计、分光光度计等小型仪器的正确使用方法。从而具备应用分析化学实验的相关知识解决工程问题的能力。

2.具有仔细观察进而分析判断实验现象的能力,能正确诚实记录实验现象与结果;处理实验结果时具有逻辑推理、做出正确结论的能力;在分析实验结果的基础上,能正确地运用化学语言进行科学表达,独立撰写实验报告;具有解决实际化学问题的实验思维能力和动手能力。

3.能根据实验需要,通过查阅手册、工具书及其它信息源获取必要信息,能独立、正确地设计实验(包括选择实验方法、实验条件、仪器和试剂等),独立撰写设计方案,具有一定的创新意识与能力。从而能够完成实验方案的设计、分析、处理与解释数据,并通过信息综合得到合理有效的结论。

4.具有实事求是的科学态度、勤俭节约的优良作风、认真细致的工作作风、相互协作的团队精神、勇于开拓的创新意识等科学品德和科学精神。对终身学习有正确认识,具有不断学习和适应发展的能力。


XY学习人群

本课程适合:

1.化学类、医学类、药学类、农学类、食品类、轻化工程等专业的学生学习使用,亦可结合校内教学开展混合式教学;

2.同时本课程亦可作为社会公众学习分析化学及实验等课程的辅助教学资源,满足其个性化的学习需求。


参考教材

1.《现代分析化学实验》.姚思童、张进主编,化学工业出版社,2008.

2参考书目:

《分析化学》.姚思童,刘利,张进主编,化学工业出版社,2015.


课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1 实验室用水
视频
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2022-09-04 182.27MB
 
文档
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2022-09-04 714.47KB
1.2 实验室安全的重要性
视频
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2022-09-04 263.90MB
 
文档
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2022-09-04 926.72KB
1.3 事故处理措施
视频
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2022-09-04 154.41MB
 
文档
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2022-09-04 965.11KB
1.4 消防安全知识
视频
.mp4
2022-09-04 174.79MB
 
文档
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2022-09-04 996.77KB
1.5 实验室废弃物
视频
.mp4
2022-09-04 212.79MB
 
文档
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2022-09-04 1.05MB
1.6 绿色化学
视频
.mp4
2022-09-04 155.90MB
 
文档
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2022-09-04 1.21MB
1.7 实验结果的表示
视频
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2022-09-04 182.19MB
 
文档
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2022-09-04 742.52KB
1.8 章节测验
作业
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2022-09-04 --
2.1 玻璃仪器的洗涤与干燥
视频
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2022-09-04 19.43MB
 
视频
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2022-09-04 41.52MB
 
视频
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2022-09-04 40.24MB
2.2 化学试剂的存放与取用
视频
.mp4
2022-09-04 22.36MB
 
视频
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2022-09-04 26.56MB
 
视频
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2022-09-04 33.32MB
2.3 溶液配制与滴定分析操作
视频
.mp4
2022-09-04 56.18MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 40.04MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 48.72MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 28.73MB
2.4 沉淀的分离和洗涤
视频
.mp4
2022-09-04 24.21MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 62.05MB
 
视频
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2022-09-04 35.84MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 38.42MB
2.5 试样的称量方法
视频
.mp4
2022-09-04 53.12MB
2.6 章节测验
作业
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3.1 试纸的使用
视频
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2022-09-04 33.14MB
3.2 干燥器的使用
视频
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2022-09-04 35.49MB
3.3 托盘天平的使用
视频
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2022-09-04 29.89MB
3.4 分析天平的使用
视频
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2022-09-04 32.28MB
3.5 酸度计的使用
视频
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2022-09-04 560.42MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 590.93MB
3.6 分光光度计的使用
视频
.mp4
2022-09-04 597.11MB
3.7 章节测验
作业
.work
2022-09-04 --
4.1 实验概述
视频
.mp4
2022-09-04 30.45MB
4.2 预习思考
文档
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2022-09-04 401.78KB
4.3 实验目的
视频
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文档
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4.4 实验原理
视频
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4.5 实验步骤
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4.6 实验操作
视频
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4.7 实验报告
文档
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2022-09-04 232.07KB
4.8 注意事项
文档
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4.9 拓展学习
文档
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2022-09-04 1.28MB
 
文档
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4.10 科苑导读
文档
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2022-09-04 191.08KB
4.11 走近化学家
文档
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2022-09-04 126.83KB
4.12 分析测试技术
文档
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2022-09-04 219.58KB
4.13 章节测验
作业
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2022-09-04 --
5.1 实验概述
视频
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2022-09-04 44.15MB
5.2 预习思考
文档
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2022-09-04 404.35KB
5.3 实验目的
视频
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2022-09-04 30.45MB
 
文档
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5.4 实验原理
视频
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文档
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5.5 实验步骤
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2022-09-04 --
5.6 实验操作
视频
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2022-09-04 417.16MB
5.7 实验报告
文档
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2022-09-04 222.29KB
5.8 注意事项
文档
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2022-09-04 407.51KB
5.9 拓展学习
文档
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2022-09-04 2.04MB
 
文档
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2022-09-04 2.29MB
 
文档
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5.10 科苑导读
文档
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2022-09-04 184.68KB
5.11 走近化学家
文档
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5.12 分析测试技术
文档
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2022-09-04 257.56KB
5.13 章节测验
作业
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2022-09-04 --
6.1 实验概述
视频
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2022-09-04 44.02MB
6.2 预习思考
文档
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6.3 实验目的
视频
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文档
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6.4 实验原理
视频
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文档
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6.5 实验步骤
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2022-09-04 --
6.6 实验操作
视频
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6.7 实验报告
文档
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2022-09-04 233.06KB
6.8 注意事项
文档
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2022-09-04 407.45KB
6.9 拓展学习
文档
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文档
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2022-09-04 2.20MB
 
文档
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6.10 科苑导读
文档
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6.11 走近化学家
文档
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6.12 分析测试技术
文档
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6.13 章节测验
作业
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2022-09-04 --
7.1 实验概述
视频
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2022-09-04 22.41MB
7.2 预习思考
文档
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7.3 实验目的
视频
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2022-09-04 23.56MB
 
文档
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7.4 实验原理
视频
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文档
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7.5 实验步骤
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7.6 实验操作
视频
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7.7 实验报告
文档
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2022-09-04 231.54KB
7.8 注意事项
文档
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7.9 拓展学习
文档
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2022-09-04 1.45MB
 
文档
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文档
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7.10 科苑导读
文档
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2022-09-04 141.71KB
7.11 走近化学家
文档
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2022-09-04 152.71KB
7.12 分析测试技术
文档
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7.13 章节测验
作业
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2022-09-04 --
8.1 实验概述
视频
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2022-09-04 56.98MB
8.2 预习思考
文档
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2022-09-04 404.28KB
8.3 实验目的
视频
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2022-09-04 23.42MB
 
文档
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8.4 实验原理
视频
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文档
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2022-09-04 --
8.5 实验步骤
附件
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2022-09-04 --
8.6 实验操作
视频
.mp4
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8.7 实验报告
文档
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2022-09-04 200.49KB
8.8 数据处理
文档
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2022-09-04 412.48KB
 
附件
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2022-09-04 --
8.9 注意事项
文档
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2022-09-04 404.79KB
8.10 拓展学习
文档
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2022-09-04 703.02KB
 
文档
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2022-09-04 3.42MB
 
文档
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2022-09-04 778.95KB
8.11 科苑导读
文档
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2022-09-04 205.33KB
8.12 走近化学家
文档
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2022-09-04 118.97KB
8.13 分析测试技术
文档
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2022-09-04 278.73KB
8.14 章节测验
作业
.work
2022-09-04 --
9.1 实验概述
视频
.mp4
2022-09-04 45.55MB
9.2 预习思考
文档
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2022-09-04 420.30KB
9.3 实验目的
视频
.mp4
2022-09-04 24.63MB
 
文档
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9.4 实验原理
视频
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文档
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附件
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2022-09-04 --
9.5 实验步骤
附件
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2022-09-04 --
9.6 实验操作
视频
.mp4
2022-09-04 273.85MB
9.7 实验报告
文档
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2022-09-04 214.93KB
9.8 数据处理
文档
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2022-09-04 402.01KB
9.9 注意事项
文档
.pdf
2022-09-04 406.21KB
9.10 拓展学习
文档
.pdf
2022-09-04 1.49MB
 
文档
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2022-09-04 235.22KB
9.11 科苑导读
文档
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2022-09-04 148.57KB
9.12 走近化学家
文档
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2022-09-04 135.07KB
9.13 分析测试技术
文档
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2022-09-04 264.92KB
9.14 章节测验
作业
.work
2022-09-04 --
10.1 实验概述
视频
.mp4
2022-09-04 47.74MB
10.2 预习思考
文档
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2022-09-04 401.88KB
10.3 实验目的
视频
.mp4
2022-09-04 30.75MB
 
文档
.pdf
2022-09-04 497.83KB
 
附件
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2022-09-04 --
10.4 实验原理
视频
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2022-09-04 85.29MB
 
文档
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附件
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2022-09-04 --
10.5 实验步骤
附件
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2022-09-04 --
10.6 实验操作
视频
.mp4
2022-09-04 401.07MB
10.7 实验报告
文档
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2022-09-04 203.59KB
10.8 拓展学习
文档
.pdf
2022-09-04 881.33KB
 
文档
.pdf
2022-09-04 1.34MB
10.9 科苑导读
文档
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2022-09-04 143.79KB
 
文档
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2022-09-04 193.77KB
10.10 走近化学家
文档
.pdf
2022-09-04 136.70KB
10.11 分析测试技术
文档
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2022-09-04 408.29KB
10.12 章节测验
作业
.work
2022-09-04 --
11.1 实验概述
视频
.mp4
2022-09-04 28.18MB
11.2 实验目的
视频
.mp4
2022-09-04 22.32MB
 
文档
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2022-09-04 490.23KB
 
附件
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2022-09-04 --
11.3 实验要求
视频
.mp4
2022-09-04 31.45MB
 
文档
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2022-09-04 433.15KB
11.4 实验提示
视频
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2022-09-04 24.58MB
 
文档
.pdf
2022-09-04 406.31KB
 
附件
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2022-09-04 --
11.5 实验操作
视频
.mp4
2022-09-04 219.22MB
11.6 实验报告
文档
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2022-09-04 180.08KB
 
附件
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2022-09-04 --
11.7 注意事项
文档
.pdf
2022-09-04 405.60KB
11.8 拓展学习
文档
.pdf
2022-09-04 789.22KB
 
文档
.pdf
2022-09-04 129.50KB
11.9 科苑导读
文档
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2022-09-04 227.21KB
11.10 走近化学家
文档
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2022-09-04 113.91KB
11.11 分析测试技术
文档
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2022-09-04 276.16KB
11.12 章节测验
作业
.work
2022-09-04 --
12.1 食用醋中总酸度的测定
视频
.mp4
2022-09-04 21.37MB
 
视频
.mp4
2022-09-04 24.57MB
 
文档
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2022-09-04 594.37KB
 
文档
.pdf
2022-09-04 463.58KB
 
文档
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2022-09-04 1.51MB
12.2 蛋壳中Ca、Mg含量的测定
视频
.mp4
2022-09-04 21.14MB
 
视频
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12.3 胃必治中金属含量的测定
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12.4 分光光度法测定果蔬中维生素C的含量的测定
视频
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12.5 NaOH-Na2CO3固体混合物中各组分含量的测定
视频
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12.6 植物叶片中 钙、镁、铁、磷含量的测定
视频
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12.7 科苑导读
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12.8 走近化学家
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12.9 分析测试技术
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13.1 分析化学实验-教学计划
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