食品加工基础
江苏旅游职业学院
主讲教师：冯爽
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 食品的分类及功能 |
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2022-09-04 | 18.50KB | ||
| 1.2 食品的目的与作用 |
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2022-09-04 | 9.50KB | ||
| 1.3 食品加工高新技术及发展新趋势 |
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2022-09-07 | 18.00KB | ||
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视频
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2022-09-07 | 12.46MB | |||
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视频
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2022-09-07 | 42.25MB | |||
| 2.1 面包加工技术 |
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2022-09-12 | 17.97KB | ||
| 2.2 饼干加工技术 |
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2022-09-12 | 16.33KB |
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