职称：教师
单位：漳州职业技术学院
部门：文化旅游学院
民宿运营与管理
漳州职业技术学院
主讲教师：张清影
教师团队：共6位
- 张清影
- 柯真
- 林润泽
- 吴向前
- 王平凡
- 教师
本课程旨满足当前旅游业对民宿经营管理专业人才的需求，培养学生具备民宿运营管理、服务质量管理、市场营销策划等方面的知识与技能，提升学生的职业素养和实践能力。对于民宿设计和投资、民宿的设立、民宿产品的开发、民宿的接待服务、民宿的日常管理等具体的人力资源管理职能操作的初步动手能力。能够从事民宿管家、新媒体营销、民宿运营与管理、餐饮运营与管理等工作的高素质技术技能人才。
本课程按照民宿运营的实际需要与情境，以民宿岗位任务为导向，坚持“为用而学”“能力为本”“够用适用”的原则，将课程内容分为认知民宿、如何设计和投资一家民宿、建立民宿的组织结构、如何开发民宿产品、如何做好民宿的接待服务、做好民宿的日常管理、民宿的IP建设与传播、国内外民宿发展典型案例与趋势八大模块。各模块由“学习目标”“思维导图”开篇，中间穿插“引导案例”“知识拓展”“实训项目”“任务思考题”等栏目，每个模块的最后设有“模块小结”“课业”“真题演练”栏目，力求理论联系实际，具有较强的可操作性，体现出“工学结合”“教—学—做”的特色，在重点介绍服务标准、服务规程、操作技巧的基础上，适当地介绍了民宿运营管理的基本思路与方法。同时在任务思考题、课业部分鼓励学生开展学习创新，引导学生与行业进行“无缝对接”。
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| 学校： | 漳州职业技术学院 |
| 开课院系： | 文化旅游学院 |
| 专业大类： | 旅游大类 |
| 开课专业： | 酒店管理与数字化运营 |
| 课程负责人： | 张清影 |
| 课程英文名称： | Homestay operation and management |
| 课程编号： | 171001011D |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 36 |
教学效果
1. 学生反馈收集：通过问卷调查、座谈会等方式收集学生对课程的反馈意见，了
解学生对课程内容的满意度和学习效果。
2. 教学效果评价：根据学生的学习成绩、实践操作能力、综合素质等方面的表现
，对课程的教学效果进行综合评价。
技术支持服务
1. 课程框架搭建：确立课程大纲，明确教学目标和内容，涵盖民宿概论、民宿
投建、市场分析、运营策略、民宿服务、营销推广、财务管理等关键领域。
2. 教材与教学资源开发：编写或选用高质量的教材，结合行业案例和实践经验，
确保教学内容的实用性和前瞻性。同时，开发线上教学资源，如教学视频、课件
等，以辅助学生自主学习。
3. 实践教学环节设计：结合民宿企业实际情况，设计实践教学项目，如民宿实地
考察、运营方案制定等，以提高学生的实际操作能力。
4. 教学质量监控：建立课程质量评估体系，定期对课程的教学效果进行评估，
及时调整教学策略和内容，确保课程质量的稳步提升。
课程示范引领：
一方面，课程培养了大批具备专业技能和思政素养的民宿人才，为民宿行业的发展提供了有力的人才保障；另一方面，课程的研究成果和教学模式也为其他高校和培训机构提供了借鉴和参考，推动了民宿运营管理教育的普及和提升。团队成员林润泽曾挂职于平潭综合试验区文旅局，其丰富的基层工作经验带入课堂和课程建设，互学互鉴，相得益彰。
与国外同类课程相比，本课程在注重实践性和创新性方面有着明显的优势。同类课程往往更侧重于理论知识的传授和研究方法的培养，本课程则更加注重实际操作能力的培养和创新创业精神的激发。
