文档
职称：教师
单位：漳州职业技术学院
部门：文化旅游学院
民宿运营与管理
漳州职业技术学院
主讲教师：张清影
教师团队：共6位
- 张清影
- 柯真
- 林润泽
- 吴向前
- 王平凡
- 教师
本课程旨满足当前旅游业对民宿经营管理专业人才的需求，培养学生具备民宿运营管理、服务质量管理、市场营销策划等方面的知识与技能，提升学生的职业素养和实践能力。对于民宿设计和投资、民宿的设立、民宿产品的开发、民宿的接待服务、民宿的日常管理等具体的人力资源管理职能操作的初步动手能力。能够从事民宿管家、新媒体营销、民宿运营与管理、餐饮运营与管理等工作的高素质技术技能人才。
本课程按照民宿运营的实际需要与情境，以民宿岗位任务为导向，坚持“为用而学”“能力为本”“够用适用”的原则，将课程内容分为认知民宿、如何设计和投资一家民宿、建立民宿的组织结构、如何开发民宿产品、如何做好民宿的接待服务、做好民宿的日常管理、民宿的IP建设与传播、国内外民宿发展典型案例与趋势八大模块。各模块由“学习目标”“思维导图”开篇，中间穿插“引导案例”“知识拓展”“实训项目”“任务思考题”等栏目，每个模块的最后设有“模块小结”“课业”“真题演练”栏目，力求理论联系实际，具有较强的可操作性，体现出“工学结合”“教—学—做”的特色，在重点介绍服务标准、服务规程、操作技巧的基础上，适当地介绍了民宿运营管理的基本思路与方法。同时在任务思考题、课业部分鼓励学生开展学习创新，引导学生与行业进行“无缝对接”。
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| 学校： | 漳州职业技术学院 |
| 开课院系： | 文化旅游学院 |
| 专业大类： | 旅游大类 |
| 开课专业： | 酒店管理与数字化运营 |
| 课程负责人： | 张清影 |
| 课程英文名称： | Homestay operation and management |
| 课程编号： | 171001011D |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 36 |
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 课程标准、考核方式和进度表 |
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2024-06-27 | 50.00KB | ||
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| 1.3 解读国家文旅部民宿行业标准最新调整内容 |
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2022-09-02 | -- | ||
| 1.4 2024年民宿管家国家职业技能标准 |
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| 2.1 案例导入 |
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| 2.2 民宿概述 |
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| 2.3 国内民宿发展现状 |
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| 2.4 民宿主要类型 |
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| 2.5 微课 |
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| 3.1 视频导入 |
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| 3.2 民宿选址 |
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| 3.3 民宿筹建 |
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| 3.4 民宿设计 |
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| 3.5 如何设计和投资一家民宿 |
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| 3.7 微课 |
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| 4.1 民宿的组织机构 |
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| 4.2 微课 |
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| 4.3 案例导入 |
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| 4.4 民宿调研 |
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| 4.5 民宿特色的组织机构 |
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| 5.1 视频导入 |
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| 5.2 如何开发民宿产品 |
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| 5.3 微课 |
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| 5.4 案例分析 |
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| 6.2 接待服务 |
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| 6.2.1 预定服务 |
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| 6.2.2 个性化服务 |
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| 6.2.3 茶艺服务 |
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| 6.2.4 咖啡服务 |
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| 6.3 微课-民宿与本土文化 |
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| 7.1 案例导入 |
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| 7.2 微课 |
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| 7.3 民宿日常管理 |
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| 7.3.1 民宿日常清洁保养 |
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| 7.3.2 民宿公共区域管理 |
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| 7.4 民宿品质管理 |
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| 7.5 民宿人力资源管理 |
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2024-07-01 | 6.46MB | |||
| 8.1 视频导入 |
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2024-06-28 | 53.67MB | ||
| 8.2 民宿IP建设 |
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2024-07-01 | 13.53MB | ||
| 8.3 民宿品牌传播策略 |
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2024-06-28 | 13.23MB | ||
| 9.2 民宿OTA平台营销 |
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2024-07-01 | 14.99MB | ||
| 9.3 微课 |
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2024-07-01 | 57.67MB | ||
| 10.2 酒店新媒体营销 |
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| 10.3 微课 |
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| 11.1 案例导入 |
文档
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2024-05-25 | 481.83KB | |||
| 11.2 国内民宿发展趋势 |
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2024-06-27 | 10.13MB | |||
| 11.3 国外民宿发展典型案例 |
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2024-06-24 | 1.28GB | ||
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