《建筑工程施工组织与管理》是建筑工程技术专业的一门专业必修课。课程结合施工项目及生产特点，总结工程项目施工组织的基本原则和规律，介绍施工生产要素的配置和施工管理组织的原理，从系统的观点出发讲述施工项目的组织方式、施工方案、施工进度、资源配置、施工平面设计等施工规划设计内容、方法和流程，分析工程流水施工和网络计划技术的基本概念、编制方法、基本步骤和计算方法，以及网络计划优化原理，并运用计算机辅助手段，实施工程施工技术管理、质量管理、进度管理、资源管理、现场管理和信息管理，从而高效低耗地完成建设项目的施工任务，以保证施工项目质量、工期、造价目标最优地实现。通过课程教学，力求让学生掌握工程技术、经济和管理知识的综合运用，学会使用计算机软件编制工程管理文件，解决工程实际问题通过本课程的学习，掌握建筑工程施工组织的基本知识，了解建筑工程施工管理的发展动态，为今后职业岗位的迁移打下可持续发展的基础。 

素质目标：运用各种教学手段密切联系工程实际，激发学生的求知欲望，培养学生科学严谨的工作态度和创造性工作能力；培养学生热爱专业。培养学生一丝不苟的学习态度和工作作风。具有爱国守法、爱岗敬业的职业素养，提倡工匠精神。具有健康的身心素质，过硬的职业素质和人文素质，具有良好的沟通能力和团队协作能力。
知识目标：掌握流水施工原理及时间参数计算；掌握施工方案的种类及特点；掌握横道图和网络图的特点；掌握施工现场平面布置方法。
能力目标：具有进行施工方案的比择的能力；具有在实际工程中熟练运用利用计算机辅助绘图设计布置一般建筑工程施工图的能力；具有解决实际施工过程中遇到筑施工、管理及监理工作中施工协调配合常见问题的能力；具有能编制一套完整的施工组织设计，胜任工作岗位的能力。课程主要内容有施工组织原理认知；网络技术原理及应用；施工组织设计实务；施工管理实务。