中国酒文化
江西财经大学
主讲教师：徐佳
酒在漫长的中国历史长河中，有着无穷的魅力。从古至今，与酒有关的典故很多。酒，不仅是一种客观的物质存在，更是一种渗透到人们生活方方面面的文化。中国酒文化是以饮酒活动为载体的一座历史悠久、丰富多彩的文化宝库，是我国传统文化中极为珍贵的一部分。
《中国酒文化》课程立足文化社会学的基础和视野，梳理酒文化的历史、内涵、载体、功能，从酒的政治形态、经济形态、人文形态、美学形态、道德和精神形态进行多角度的呈现和审视。在课程体系上包括酒的起源与发展、酒的品评、酒与中国政治、酒与社会生活、酒与文学艺术、酒与文人诗词、宴饮礼仪及技巧、中国式酒局智慧等章节，力争全面而有韵有趣地展示我国绚丽多彩的酒文化。
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| 学校： | 江西财经大学 |
| 开课院系： | 人文学院 |
| 开课专业： | 全校通识选修 |
| 课程英文名称： | Chinese Wine Culture |
| 课程编号： | 1004908351 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
具体教学效果如下：
第一，从追溯酒的起源与发展开始，在老师的引导下积极分析与思考理解中国酒文化的几个重要维度，
包括政治、经济、人文、道德等方面，提升学生的理论思考和反思能力。这也是其全面认识社会
运行的重要维度；
第二，通过“酒的品评”、“酒与文学艺术”、“酒与文人诗词”等章节的学习，提高学生对文化和美的鉴赏能力；
第三，通过“趣味酒令、酒桌礼仪、酒风酒俗、酒局智慧”等章节的学习，提高学生初入职场和步入社会的实际适应能力。