中国酒文化
江西财经大学
主讲教师：徐佳
酒在漫长的中国历史长河中，有着无穷的魅力。从古至今，与酒有关的典故很多。酒，不仅是一种客观的物质存在，更是一种渗透到人们生活方方面面的文化。中国酒文化是以饮酒活动为载体的一座历史悠久、丰富多彩的文化宝库，是我国传统文化中极为珍贵的一部分。
《中国酒文化》课程立足文化社会学的基础和视野，梳理酒文化的历史、内涵、载体、功能，从酒的政治形态、经济形态、人文形态、美学形态、道德和精神形态进行多角度的呈现和审视。在课程体系上包括酒的起源与发展、酒的品评、酒与中国政治、酒与社会生活、酒与文学艺术、酒与文人诗词、宴饮礼仪及技巧、中国式酒局智慧等章节，力争全面而有韵有趣地展示我国绚丽多彩的酒文化。
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| 学校： | 江西财经大学 |
| 开课院系： | 人文学院 |
| 开课专业： | 全校通识选修 |
| 课程英文名称： | Chinese Wine Culture |
| 课程编号： | 1004908351 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
为了达到《中国酒文化》课程弘扬中华优秀传统文化、实践“高素质、强通识、重美育”的课程目标，
本课程的教学方法如下：
第一，力争课堂酒文化的讲授知识性与故事性和趣味性相结合；
第二，做好课堂组织的进一步优化，通过课堂教学、故事与诗词分析和讨论等多种教学方式，既达到怡情和美育的目标，
也培养学生的理论思考和反思能力；
第三，丰富教学手段，着力启发式教学和讨论式教学；
第四，根据课程内容，组织学生进行实地参观；
第五，实行线上和线下相结合的方式教学（192学期）（主要依托超星平台）。