中国酒文化
江西财经大学
主讲教师：徐佳
酒在漫长的中国历史长河中，有着无穷的魅力。从古至今，与酒有关的典故很多。酒，不仅是一种客观的物质存在，更是一种渗透到人们生活方方面面的文化。中国酒文化是以饮酒活动为载体的一座历史悠久、丰富多彩的文化宝库，是我国传统文化中极为珍贵的一部分。
《中国酒文化》课程立足文化社会学的基础和视野，梳理酒文化的历史、内涵、载体、功能，从酒的政治形态、经济形态、人文形态、美学形态、道德和精神形态进行多角度的呈现和审视。在课程体系上包括酒的起源与发展、酒的品评、酒与中国政治、酒与社会生活、酒与文学艺术、酒与文人诗词、宴饮礼仪及技巧、中国式酒局智慧等章节，力争全面而有韵有趣地展示我国绚丽多彩的酒文化。
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| 学校： | 江西财经大学 |
| 开课院系： | 人文学院 |
| 开课专业： | 全校通识选修 |
| 课程英文名称： | Chinese Wine Culture |
| 课程编号： | 1004908351 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.3 教学大纲 |
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| 1.4.1 001班（9-16周）教学进度表 |
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| 1.4.2 002班（9-16周）教学进度表 |
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| 1.4.3 003班（1-8周）教学进度表 |
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| 2.1.1 第一讲 谁在问酒最中国——酒的起源与发展 |
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| 2.1.2 第二讲 品酒藏酒最学问——中国酒的品评 |
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| 2.1.3 第三讲 酒经朝代最历史——酒与中国政治 |
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| 2.1.4 第四讲 入世俗酒最群众——酒与社会生活 |
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| 2.1.5 第五讲 美酒飘香最文艺——酒与文学艺术 |
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| 2.1.6 第六讲 把酒抒情最性情——酒与文人诗词 |
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| 2.1.7 第七讲 酒礼结合最礼仪——宴饮礼仪及技巧 |
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| 2.3 教学案例 |
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| 2.5 期刊文献 |
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