《卫生检验与检疫专业实践技能》以盲样考核的能力验证法为载体，融合了理论课、实操考核和结果点评的一门课程，至今已开设了五年。盲样考核是验证实验室检测能力,确保检测结果的准确性和可比性而运行的一项质量控制活动。包括内部质量管理、实验室间比对、认证部门的考核、能力验证。能力验证是指利用实验室间比对，按照预先制定的准则评价参加者的能力。卫生检验与检疫专业强调实践性和应用性。实验教学是卫生检验人才培养的一个重要组成部分，学生只有通过实践才能学习和掌握各种实验的基本操作技能，培养动手、观察、分析及解决问题的能力。实验考核可以更全面地了解学生对知识的掌握情况及教学中存在的不足，对加强实验教学、提高教学质量具有即时反馈作用；通过考核还可以激发学生学习的主观能动性，达到“以考促学”的目的。