职称：副教授
单位：武昌工学院
部门：经济与管理学院
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个人介绍
主讲教师：杨海峰
教师团队：共3位
- 蔡灵洁
- 熊杰
- 周玲
| 学校： | 武昌工学院 |
| 开课院系： | 经济与管理学院 |
| 开课专业： | 酒店管理 |
| 课程编号： | 41054404 |
| 学分： | 3 |
| 课时： | 48 |
课程介绍
一、课程教学目的 本课程为第一批专业核心课程，属于“一师一优课”工程，适用酒店管理专业2016版人才培养方案，具有较强的操作性和实用性。本课程以职业形象的系统塑造为主导，以“四有”（即有形、有度、有品、有智）人才培养为基点，瞄准酒店主要职业岗位群，对接2011年新实施的《旅游饭店星级的划分与评定》标准，融知识传授、能力培养、形象塑造及素质教育于一体，遵循“知礼—懂礼—习礼—用礼”的礼仪认知规律，将酒店服务礼仪整合为理念导入，要求学生在学习过程中紧密联系实际，学会分析案例，解决酒店服务活动中礼仪操作规范方面的实际问题，提高分析问题、解决问题的能力。 二、课程教学要求 本课程具有实用性强、涉及面广的特点， 内容涵盖个人形象塑造、职场交际礼仪（职场形象的塑造）、酒店服务礼仪规范（组织形象的塑造）及宗教民俗礼仪（民族、区域或国家形象的塑造）等模块，形成“由理念渗透细节、由行为注入心灵、由形象拓展职业、由局部拓展整体”的四层次体系，其每一模块又注重理论与实践双线并行。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 礼仪的内涵及起源 |
文档
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2022-01-05 | 389.00KB | ||
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文档
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2022-01-05 | 39.50KB | |||
| 1.2 酒店服务礼仪 |
文档
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2022-01-05 | 306.38KB | ||
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文档
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2022-01-05 | 227.00KB | |||
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| 2.1 仪容仪表礼仪 |
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文档
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文档
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| 2.2 着装礼仪 |
文档
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| 2.3 仪态礼仪 |
文档
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| 2.4 动作要领 |
文档
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| 3.1 见面礼仪 |
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附件
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| 3.2 介绍礼仪 |
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附件
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| 3.3 言谈礼仪 |
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| 3.4 拜访礼仪 |
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| 3.5 宴会礼仪 |
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| 4.1 前厅部服务礼仪 |
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| 4.2 客房部服务礼仪 |
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| 4.3 餐饮部服务礼仪 |
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| 4.4 会展部服务礼仪 |
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| 4.5 酒店其他部门服务礼仪 |
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| 5.1.1 佛教 |
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| 5.1.2 基督教 |
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| 5.1.3 伊斯兰教 |
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| 5.2.1 少数民族礼仪与习俗（一） |
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| 5.2.2 少数民族礼仪与习俗（二） |
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| 5.3.1 亚洲 |
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| 5.3.2 欧洲 |
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| 5.3.3 非洲 |
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2022-01-05 | 47.50KB |
文档 课程章节
