《酒店商务英语》是酒店管理专业课程体系中的主干课程之一。本课程重在培养学生的语言基础知识,包括综合英语、英语语音、英语语法、英语阅读等;着重提高学生听说读写译的技能和运用语言进行交流的能力,包括酒店行业综合英语、英语听说、翻译实务、跨文化交际、商务英语等;贸函电、国际贸易实务、跨境电子商务、职业生涯规划等。
1.2017年以前:考虑到学生的英语水平普遍偏低,为确保他们能够听懂,主要采取老师按教材进行讲授的方法,逐字逐句的进行讲解,希望同学们能获得尽可能多的词汇量,能看懂教材中所说的内容。在这个过程中,学生的主动性没有充分挖掘出来,更多的是被动接受。
2.2017年至今,更换了相应的教材,首先帮助学生打好底子,用两节课的时间讲授英语学习中的基本知识,培养学生们的学习兴趣。结合社会和行业的热点问题开展教学,学期中会安排学生按组准备并展示酒店商务的英文情景剧,使其形成自主学习的意识,并互相查漏补缺。
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