配合饲料加工工艺主要是由原料的接收与清理、粉碎、配料、混合、成形、包装六个工序构成。本课程首先分别讲授了配合饲料加工过程各工序加工原理与设备，然后分别介绍了各工序的加工工艺，最后介绍了配合饲料加工过程的自动控制与配合饲料的质量控制。
    饲料工业包括饲料原料工业、饲料加工业、饲料添加剂工业和饲料加工机械工业,是饲料产业发展的核心和纽带，上游依托于种植业，下游服务于养殖业。我国饲料工业起步于上世纪70年代，经过40年来的长足发展，现已成为当前社会的重要支柱产业，仅次于美国，居世界第二位。截至2010年底，饲料工业总产值达到5410.3亿元，其中全国饲料加工业总产值3812.9亿元，工业饲料产量达到1.62亿吨，2010年，按经济类型统计，全国饲料企业总数为15061家，从业人数62.1万人，大专以上技术人员23万人，占从业人数的37. 0%。当前饲料工业的发展，一方面体现了我国饲料加工业在持续、稳定的增长，同时另一方面也表现出饲料加工业对专业技术人员的需求，仍需要培养大批饲料工业技术人才。
    随着人们对于畜禽产品品质需求的不断提高，高新技术的发展及在饲料工业中的应用，配合饲料已经不能仅依靠粉碎、配料、混合等简单工艺进行加工生产，而是需要根据动物的生理需要和原料的特性，运用更加精细的加工工艺、先进的设备和专业化的流水作业，来提高饲料的质量以及养分的利用率。同时，伴随着人们“食品安全”、“资源节约”、“低碳生活”和“环境保护”意识的增强，配合饲料生产的安全、节能、规范、环保等问题也越来越得到人类的重视。