食品试验设计与统计分析
主讲教师：沈勇根
“食品试验设计与统计分析”是运用数理统计的原理和误差理论，来分析和解释食品科学试验中各种现象和试验调查资料的一门科学，它涉及食品科学试验的设计、试验方案的实施、数据的收集、整理和统计分析等；本课程主要偏重于统计原理的介绍和具体分析方法的应用，培养学生运用统计学原理分析和解决试验资料所提供信息的能力，本课程既是食品专业必修的一门专业基础课，又是一门应用性极强的课程。
…
| 学校： | 江西农业大学 |
| 开课院系： | 食品科学与工程学院 |
| 专业大类： | 食品科学 |
| 开课专业： | 食品科学与工程、食品质量与安全 |
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 电子版教材 |
文档
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2022-06-14 | 522.17KB | ||
| 1.2 第一章教案 |
文档
.pdf
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2020-03-11 | 306.58KB | ||
| 1.3 教学课件 |
文档
.pdf
|
2021-03-11 | 4.30MB | ||
| 1.4 直播教学视频1 |
视频
.flv
|
2022-02-24 | 57.43MB | ||
| 1.5 直播教学视频2 |
视频
.mp4
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2022-02-24 | 1.61GB | ||
| 1.6 统计学发展概况 |
文档
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2022-02-24 | 209.32KB | ||
| 1.7 本节测试 |
作业
.work
|
2022-06-17 | -- | ||
| 2.1 电子版教材 |
文档
.pdf
|
2020-03-12 | 766.18KB | ||
| 2.2 第二章教案 |
文档
.pdf
|
2020-03-11 | 577.78KB | ||
| 2.3.1 教学课件 |
文档
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|
2022-02-24 | 655.77KB | ||
| 2.3.2 直播教学视频 |
视频
.mp4
|
2020-02-21 | 110.18MB | ||
| 2.3.3 知识点考核 |
作业
.work
|
2022-06-17 | -- | ||
| 2.4.1 教学课件 |
文档
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|
2022-02-24 | 279.47KB | ||
| 2.4.2 直播教学视频 |
视频
.mp4
|
2020-02-21 | 73.74MB | ||
| 2.5.1 教学课件 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 569.17KB | ||
| 2.5.2 直播教学视频1 |
视频
.mp4
|
2020-02-21 | 97.39MB | ||
| 2.5.3 直播教学视频2 |
视频
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|
2020-02-28 | 219.09MB | ||
| 2.5.4 直播教学视频3 |
视频
.mp4
|
2020-02-28 | 105.29MB | ||
| 2.5.5 直播教学视频4 |
视频
.mp4
|
2020-03-06 | 353.79MB | ||
| 2.6.1 教学课件 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 355.01KB | ||
| 2.6.2 统计表制作1（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-03 | 187.67MB | ||
| 2.6.3 统计表制作2（实验） |
视频
.mp4
|
2022-02-24 | 215.83MB | ||
| 2.6.4 统计图制作（实验） |
视频
.mp4
|
2022-02-24 | 318.90MB | ||
| 2.6.5 初识SPSS软件（实验） |
视频
.mp4
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2022-02-24 | 112.69MB | ||
| 2.7.1 教学课件 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 794.65KB | ||
| 2.7.2 直播教学视频1 |
视频
.mp4
|
2020-03-06 | 153.43MB | ||
| 2.7.3 直播教学视频2 |
视频
.mp4
|
2020-03-06 | 188.95MB | ||
| 3.1 电子版教材 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 781.69KB | ||
| 3.2 教学课件 |
文档
.pdf
|
2020-03-26 | 2.62MB | ||
| 3.3 二项分布教学视频1 |
视频
.mp4
|
2020-03-12 | 74.86MB | ||
| 3.4 泊松分布教学视频2 |
视频
.mp4
|
2020-03-12 | 76.37MB | ||
| 3.5 正态分布教学视频1 |
视频
.mp4
|
2020-03-19 | 84.21MB | ||
| 3.6 正态分布教学视频2 |
视频
.mp4
|
2020-03-19 | 102.34MB | ||
| 3.7 样本平均数抽样 |
视频
.mp4
|
2020-03-26 | 100.43MB | ||
| 3.8 均数差数抽样分布 |
视频
.mp4
|
2020-03-26 | 69.18MB | ||
| 3.9 作业讲解（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-13 | 372.41MB | ||
| 3.10 方差(P/S)计算（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-13 | 40.33MB | ||
| 3.11 初识计算器（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-13 | 44.68MB | ||
| 3.12 标准差计算（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-25 | 39.49MB | ||
| 3.13 二项分布计算1（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-25 | 82.37MB | ||
| 3.14 二项分布计算2（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-25 | 58.41MB | ||
| 3.15 泊松分布计算（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-25 | 29.61MB | ||
| 3.16 电梯安全问题1（实验） |
视频
.mp4
|
2020-04-04 | 51.74MB | ||
| 3.17 电梯安全问题2（实验） |
视频
.mp4
|
2020-04-04 | 47.22MB | ||
| 3.18 样本平均数抽样分布（实验） |
视频
.mp4
|
2020-03-25 | 17.64MB | ||
| 3.19 常用参考附表 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 349.20KB | ||
| 4.1 电子教材 |
文档
.pdf
|
2020-03-27 | 3.70MB | ||
| 4.2 教学课件 |
文档
.pdf
|
2020-03-27 | 3.07MB | ||
| 4.3 假设检验的原理与步骤1 |
视频
.mp4
|
2022-02-24 | 90.88MB | ||
| 4.4 假设检验的原理与步骤2 |
视频
.mp4
|
2022-02-24 | 92.40MB | ||
| 4.5 单个样本平均数t检验 |
视频
.mp4
|
2020-04-04 | 93.00MB | ||
| 4.6 SPSS在单样本假设检验中的应用 |
视频
.mp4
|
2020-04-09 | 97.66MB | ||
| 4.7 成组资料的假设检验 |
视频
.mp4
|
2020-04-09 | 97.77MB | ||
| 4.8 T检验的前提条件 |
视频
.mp4
|
2020-04-09 | 82.04MB | ||
| 4.9 SPSS在成组资料中的应用 |
视频
.mp4
|
2020-04-09 | 57.24MB | ||
| 4.10 成对资料的假设检验 |
视频
.mp4
|
2020-04-09 | 97.39MB | ||
| 4.11 SPSS在成对资料中的应用 |
视频
.mp4
|
2020-04-10 | 32.43MB | ||
| 4.12 【讲评】单样本均数的检验 |
视频
.mp4
|
2020-04-10 | 61.96MB | ||
| 4.13 【讲评】成组资料的假设检验 |
视频
.mp4
|
2020-04-10 | 50.02MB | ||
| 4.14 【讲评】成对资料的假设检验 |
视频
.mp4
|
2020-04-10 | 44.90MB | ||
| 5.1 电子教材 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 7.49MB | ||
| 5.2 教学课件 |
文档
.pdf
|
2022-02-24 | 420.81KB | ||
| 5.3 方差分析的导入 |
视频
.mp4
|
2022-02-24 | 19.39MB | ||
| 5.4 方差分析的讲解前奏 |
视频
.mp4
|
2020-04-16 | 35.11MB | ||
| 5.5 方差分析的基本原理 |
视频
.mp4
|
2020-04-16 | 86.78MB | ||
| 5.6 计算器巧解方差分析 |
视频
.mp4
|
2020-04-17 | 66.73MB | ||
| 5.7 多重比较之三角形表法 |
视频
.mp4
|
2020-04-23 | 62.12MB | ||
| 5.8 标记字母法前奏 |
视频
.mp4
|
2020-04-23 | 58.74MB | ||
| 5.9 多重比较之标记字母法 |
视频
.mp4
|
2020-04-23 | 57.27MB | ||
| 5.10 q法与SSR法 |
视频
.mp4
|
2020-04-30 | 51.87MB | ||
| 5.11 方差分析解题技巧 |
视频
.mp4
|
2022-05-16 | 69.73MB | ||
| 5.12 q值表和SSR表的构建（扩展） |
文档
.pdf
|
2022-05-16 | 2.87MB | ||
| 5.13 q值部分数据的构建 |
文档
.pdf
|
2022-05-16 | 366.81KB | ||
| 6.1 教学课件 |
文档
.pdf
|
2020-05-07 | 1.45MB | ||
| 6.2 直线回归 |
视频
.mp4
|
2020-05-07 | 46.15MB | ||
| 6.3 直线相关 |
视频
.mp4
|
2020-05-07 | 72.74MB | ||
| 7.1 基本概念与原理课件 |
文档
.pdf
|
2020-05-14 | 314.96KB | ||
| 7.2 正交设计的基本原理 |
视频
.mp4
|
2020-05-14 | 66.78MB | ||
| 7.3 正交设计基本步骤课件 |
文档
.pdf
|
2020-05-14 | 445.42KB | ||
| 7.4 正交设计的基本步骤 |
视频
.mp4
|
2020-05-14 | 52.51MB | ||
| 7.5 正交试验结果分析课件 |
文档
.ppt
|
2022-12-12 | 1.12MB | ||
| 7.6 正交试验结果分析视频 |
视频
.mp4
|
2020-05-21 | 100.13MB | ||
| 7.7 SPSS在正交试验结果中的应用 |
视频
.mp4
|
2020-05-21 | 26.50MB | ||
| 8.1 均匀试验设计课件 |
文档
.pdf
|
2022-06-14 | 856.39KB | ||
| 8.2 均匀试验设计教学视频 |
视频
.mp4
|
2022-06-14 | 116.48MB | ||
| 9.1 混料试验设计课件 |
文档
.pdf
|
2022-06-14 | 432.85KB | ||
| 9.2 混料试验设计课件（研究生用） |
文档
.ppt
|
2024-12-16 | 1.82MB | ||
| 9.3 混料试验设计教学视频 |
视频
.mp4
|
2022-06-17 | 175.84MB | ||
| 10.1 响应面设计课件 |
文档
.pdf
|
2024-12-16 | 2.73MB |
文档