一、课程概述
本课程是园艺技术专业及相关专业群园林技术、生物技术等专业的核心课程。在2009年被评为国家级精品课，2016年被评为国家级精品资源共享课。本课程着重培养学生基本生物技能和无菌操作的能力，也是社会人员快速提高农艺技术的一门实用技能课。
该课程设计把课程教学与完成任务结合起来，以园艺植物快繁与脱毒技术的工作过程安排教学，形成八个“教学任务”，在“教学任务”中穿插进各岗位技能，形成具体“教学情境”，内容由浅入深，能力训练由简单到复杂，结合任务情境由任务的开始到任务的完成，实现理论与实践的同步提高。
我们用“教学任务”，“教学情境”，“教学子情境”为大家介绍园艺植物快繁与脱毒的相关知识、操作技术与经典案例，具体教学任务包括：实验室工作场景的设计、培养基的配制、外植体的选择与处理、无菌操作技术、组培苗的驯化和移栽、工厂化生产中常见问题处理、植物脱毒技术、特色植物的组培快繁等八项任务。课程设计重视实践教学，同时突出职业能力和职业道德培养。每个教学子情境结束都安排有情境知识点与技能点小结及思考与创新练习。
二、课程特色亮点：
1.采用逆向思维课程设计法：以工作任务为载体→设计教学情境→教学子情境顺次安排。例如：为了培养出一定规模的红掌花卉，我们需要炼苗驯化，更需要无菌操作，首先需要有无菌环境，这样倒推，拆分出具体工作任务和教学情境。形成工作过程导向的课程建设—逆向设计课程，按照工作任务流程构建了园艺植物快繁与脱毒技术的“任务”，“学习情境 ”和“学习子情境”。
2.采用技能训练五步法-----“听、看、做、反复模拟、熟练操作”
技能学习的过程是“听、看、做、反复模拟、熟练操作” 的过程。这种方式直观、操作性强。技能训练时再现具体工作任务中的情境表象，使学生如临其境，按照情境教学法，设计教学环节及教学内容，师生在此情境之中进行着一种情境交融的教学活动，使培养的学生不仅具有吃苦耐劳精神，并且能够快速独立从事园艺植物快繁与脱毒技术各个岗位的工作。成为合格的植物生产第一线需要的高技术应用型人才。
三、授课目标：
教学理念定位：通过理论学习和实践锻炼，能主动服务社会和区域经济。掌握植物组织培养的基本知识、基本理论和组培技能，培养适应植物组培生产、管理、组培苗木销售与服务需要的高技术技能型人才 。
职业知识目标：理解植物组织培养的基本理论，识别常见的污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组织培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求 。
职业能力目标：具有实验室设计与管理能力，成本效益分析能力，个体植物培养能力，继续学习专业能力，组织与合作能力，选择方法策略能力，心理承受能力，适应能力、创新能力。 

《园艺植物快繁与脱毒技术》授课目标：
（1） 学生能熟练掌握植物快繁技术的基本理论知识。
（2） 能熟练进行培养基的配制，外植体的消毒，无菌操作等技能环节 。
（3） 能恰当进行各种实验设计，进行脱毒操作。
（4） 培养学生具有良好的自我发展和职业素质。

四、课程大纲 

《园艺植物快繁与脱毒技术》教材大纲
任务一、概论及实验室的建立 （6学时）

1.理解植物组织培养的概念、类型与特点与应用；
掌握实验室和育苗工厂的设计与组成；
能根据需要科学设计实验室和育苗工厂；
情境一：概论
子情境一：植物组培快繁概念；
子情境二：组培快繁发展史；
子情境三：植物组培快繁的应用
情境二：实验室的建立
子情境一：实验室的设计；
子情境二：实验室的基本设备；
任务二、培养基的制备技术    （6学时）
2.理解灭菌与消毒的含义，
会进行培养基的筛选，
能配制母液和各种成分的培养基。

情境一：培养基的种类和成分
子情境一：培养基的种类
子情境二：培养基的成分
子情境三：常用培养基的配方与特点
情境二：配制培养基的准备工作
    子情境一：仪器设备的准备
    子情境二：母液的制备
情境三：培养基的制备方法
    子情境一：培养基的制备步骤；
    子情境二：培养基的灭菌与保存
任务三、外植体的选择与处理   （4学时）
3.理解外植体的取材、消毒及处理；
能够对外植体进行选择及处理。
情境一：外植体的选择
子情境一：外植体的类型
子情境二：外植体的选择
情境二：外植体的处理
子情境一：外植体的消毒
子情境二：外植体的接种与培养     
任务四、无菌操作技术  （10学时）
4.学会处理各种外植体的方法和操作流程；
能对各种不同外植体实施合理灭菌；
能对各种材料进行无菌接种。
情境一：材料和器具的消毒与灭菌
情境二：无菌操作技术
情境三：植物组培快繁中污染问题及处理
任务五、试管苗的驯化与移栽  （6学时）
5.会组培苗的驯化移栽操作流程；
能对生根试管苗实施正确驯化移栽；
情境一：试管苗的驯化
子情境一：试管苗的特点
子情境二：试管苗的培育
情境二：试管苗的移栽
子情境一：试管苗的移栽
子情境二：试管苗的苗期管理
子情境三：提高试管苗移栽成活率的途径
任务六、植物组培快繁工厂化生产技术  （4学时）
6.能够采取有效措施解决污染、褐化和玻璃化等常见问题；
能按照工厂化生产工艺流程、技术环节等进行成本核算、效益分析；
情境一：工厂化生产中常见问题的处理
子情境一：植物组培快繁中褐变问题及处理
子情境二：植物组培快繁中玻璃化现象及处理
情境二：工厂化生产技术
子情境一：工厂化生产的主要设施和设备
子情境二：工厂化生产的工艺流程
子情境三：工厂化生产经营管理
情境三：园艺植物病虫害防治
任务七、植物脱毒技术  （8学时）
7.理解组织培养脱毒的意义和原理；
学会组织培养脱毒的方法和检测流程；
能对马铃薯实施脱毒培养。
情境一：植物脱毒意义及方法
子情境一：植物脱毒的意义
子情境二：植物脱毒的方法
情境二：脱毒苗的鉴定与保存
子情境一：脱毒苗的鉴定
子情境二：无毒苗保存与繁育
任务八、常见植物组织培养  （28学时）
8.学会植物不同器官的取材、处理和灭菌方法；
熟练掌握茎尖、茎段、叶片的培养方法与注意事项；
能够根据不同植物的种类选择合适的外植体进行启动培养；
情境一：观赏植物组培快繁
    子情境一：蝴蝶兰
    子情境二：大花蕙兰
    子情境三：菊花
    子情境四：非洲菊
情境二：果树的脱毒及组培快繁
    子情境一：葡萄
    子情境二：草莓
    子情境三：无花果
情境三：蔬菜脱毒及组培快繁
子情境一：马铃薯
    子情境二：大蒜
    子情境三：甘薯