组织学与胚胎学是重要的医学基础课程，是医学及相关专业的必修课程，这些专业包括临床医学、预防医学、法医学、护理学、医学检验、医学影像学、药学、生物药学及卫生管理等。包括组织学和胚胎学两门学科，组织学主要内容可分为基本组织、器官和系统两大部分，在组织、细胞、亚细胞和分子水平上对机体进行研究。胚胎学主要研究内容包括人体的个体发生、发育及先天性畸形等内容。通过本课程的学习使学生掌握人体各组织和器官的光镜结构、主要细胞和组织的超微结构与功能；掌握人体胚胎早期发生、胎膜胎盘的发育、发生过程；了解常见畸形的发生原因，为学习后续的基础医学与临床医学课程打下扎实基础。同时训练学生以点带面，构建空间思维能力，理解事物发生、发展的相互联系与制约关系，以发展的观点认识人体器官的发生规律，并能根据临床先天畸形案例推导其相应的胚胎学成因。