一、最大程度的丰富教学内容

盆景与插花艺术是操作性、实践性、视觉性很强的一门艺术门类的课程，其教学效果很大程度上取决于学生对艺术美感的领悟程度。因此，丰富教学内容成为提高教学效果的重要手段。首先，在教学上获取和选取优秀作品实例，使学生能够通过优秀作品实例的展示，学会观赏与评析。从而为自己的实践打好基础；其次，收集大量的盆景与插花艺术图片、视频等多媒体资料，使其成为学生学习过程中的重要学习资料，让学生学习时能够获得深刻印象。

二、充分利用多媒体技术，开展教学活动

在盆景与插花艺术教学中，充分利用多媒体技术，发挥其多媒体化特点，利用预先制作好的课件，方位地展示教学内容，图文并茂吸引学生注意力，更好地创造教学环境，开展良好的教学过程。在教学中可以根据课程内容的需要，充分利用多媒体技术的优势，将文字、图片及相关的视频合理的组合起来，制作精致的课件，发挥多媒体的作用，开展教学。

三、以做为主，“考、赛、评”多维度结合

盆景与插花艺术课程特点、市场和岗位需求总体上决定了要让学生能够动手，能够实践，能够适应岗位，因此为了体现以做为主，该课程鼓励学生考取资格证书，以考促学；开展插花艺术学科竞赛活动，以赛促学；实现项目任务考核多元化评价，以评促学；从学生角度出发，教学中体现“做”，以做为主，“考、

赛、评”多维度结合，让学生课程教学与实践有机结合，让课堂真正地走进学生，让学生通过实践能够有一定的实践能力、有一定的创新意识，真正能融入到未来的职业中。

四、教学方法的创新

根据盆景与插花艺术的课程特点，提倡启发式引导，多次尝试和改变教学方法，采用课堂教学与现场教学、多媒体技术与网络技术、课程学习与技能比武相结合，师生互动的教学手段和教、学、做、考、赛并举的教学方法，充分利用校内、校外实训基地进行现场教学、对比教学、模拟教学和操作示范教学等。坚持“教为主导、学为主体”的原则，注重学生的个性发展，激发学生的创新能力。如在盆景与插花艺术课程“东方式插花”教学中，教师可课前几天引出插花主题思想，然后由每组学生构思确定自己组的插花主题、设计花型，自己选择花器、补充采集花材，作品完成后先是学生互评，找出各自的优缺点，继而教师详细点评，并评分确定成绩，通过这种师生互动式教学，能真正做到在学中做，在做中学，教、学、做合一。

1、校内教学资源

    校内实训基地有大量的花器、假花、鲜切花教学使用。

2、 校外教学资料

学校所在地滁州市的花店业很发达，种类繁多的鲜切花、不同风格的花篮、花束为实践教学提供了良好的基础。

滁州有很多优秀的盆景材料，如老鸦柿、榆树、黄杨、三角枫、金银花等，此外该地区盆景氛围非常浓厚，有很多盆景爱好者，几乎每个盆景爱好者都有很多优秀的盆景，这些都为课程的教学提供了良好的资源。

1、《插花与盆景》，王立新主编，高等教育出版社，2013年。

    2、《插花艺术基础》，黎佩霞，范燕萍主编，中国农业出版社，2012。

    3、《盆景制作与养护》，马文其主编，金盾出版社，2015。

    4、《插花要领与示例》，黎佩霞主编，中国农业出版社，2016。

   5、《中国盆景艺术大观》，韦金笙主编，上海科技出版社，2017。

《盆景与插花艺术》课程标准

课程编码：080229             课程类别：专业必修课

适用专业：园艺技术           授课单位：食品系园林园艺教研室

学时：  54                编写执笔人及编写日期：贾雪晴 2015-1-19

一、课程定位 

盆景与插花艺术是园艺技术专业的一门专业必修课。

通过本课程的学习，一方面使学生掌握树桩盆景的流派及技法、盆景美学及桩景的欣赏等，东西方插花的发展历史、东西方插花的艺术特点与风格和插花造型的基本理论知识。另一方面，通过学生的动手实践，进行盆景的栽培、插花创作和切花保鲜等，以提高学生在盆景、插花美学方面的鉴赏能力。花卉艺术具有很强的实践性、艺术性和趣味性。使学生在艺术享受中学到知识，并在学习的同时提高艺术修养，教学效果突出。某些花卉艺术品易于商品化，把花卉艺术同产业结合，有利于实行产、学、研一体化的教学模式。

二、课程设计思路

盆景与插花是一门应用技术，在高职的教学中则侧重于技能的培养，课程的教学主要以“插花员”、“盆景工”等职业岗位需求和创业需求为导向，重点培养学生的职业能力。本课程主要包括插花和盆景两部分内容，共11章。插花部分包括：插花基础知识、插花的基本原理、花材与插花器具、艺术插花作品的制作、现代礼仪插花的制作、插花作品鉴赏与花店经营。盆景部分包括：盆景基础知识、盆景制作基本理论、植物盆景的制作、山石与树石盆景的制作、盆景赏析陈设及养护管理。通过本课程的学习,使学生对盆景与插花艺术有较全面的了解，掌握本学科的基本理论、基础知识，培养分析和解决问题的能力。

三、与其他课程的关系

四、课程的目标

能力目标：

1、掌握东方式插花、西方式插花、现代自由式插花及其他插花装饰品的制作方法 。

2、能够根据不同环境的要求，进行具体的花艺作品设计与应用。

3、掌握宜于制作盆景的植物材料和常用于制作山水盆景的石料，提高学生识别和应用盆景艺术的综合能力。

4、学会制作植物桩景、山石盆景等基本技能和方法。

5、掌握盆景艺术的养护管理技术。

知识目标：

1、掌握东方式插花、西方式插花、现代自由式插花及其他插花装饰品的制作方法。

2、掌握插花造型的基本理论。

3、了解盆景和艺术流派与类型及盆景的艺术表现与造型基本原则。

4、掌握桩景、山水盆景的造型技艺。

5、了解盆景的养护管理方法。

素质目标：

1、具有良好的动手能力和计划、合作、组织能力。

2、热爱本专业，熟悉本行业职业规范道德。

3、具备一定的创作设计能力。

五、课程内容及教育教学要求

六、实施建议

1、教材选用

（1）教材选用

《插花与盆景》，王立新主编，高等教育出版社，2009年。

（2）参考书

1、《插花艺术基础》，黎佩霞，范燕萍主编，中国农业出版社，2002。

2、《盆景制作与养护》，马文其主编，金盾出版社，1993。

3、《插花要领与示例》，黎佩霞主编，中国农业出版社，1998。

4、《中国盆景艺术大观》，韦金笙主编，上海科技出版社，1998。

2、教学建议

（1）本课程应在春季学期(二年级下学期)开设。

（2）教学时，应注意运用启发式教学、直观教学、多媒体教学、实验教学等多种手段，利用多媒体手段结合课堂现场演示，目的是通过图片及实物对基本理论作深入浅出的讲解，增加学生的感性知识，并唤起学生的学习兴趣。通过向学生展示优秀作品的图片，还可以增强本课程的艺术欣赏性，达到使学生在学习中提高艺术修养的目的。

3、课程教学资源的使用与建设

（1）建立课程网站，丰富课程资源，并通过网络课堂向学生开放，方便学生自主学习。

（2）加强实训场所的建设，建议建立1-2个盆景基地，满足师生教学、实训和科研需要。

（3）学习网站

http://www.cha-hua.com/中国插花园艺网

http://www.huadian360.com/花艺在线

http://www.cfabb.com/中国花艺网

http://www.penjing.biz/中国盆景

http://www.pjssw.com/中国盆景赏石网

http://www.penjingly.com/盆景乐园

http://www.fff789.com/中华盆景

4、学习场地、设施要求

（1）实训器材

冷柜2个，各种鲜切花花材，各种干花，人造花花材若干。

（2）外实训基地

本课程选择1-2个盆景基地。校外实训基地应具有高水平的盆景作品若干，满足学生参观见习要求。

    5、教师要求

课程教师应具备系统的插花与盆景知识，有丰富的花艺制作与盆景制作经验，掌握计算机操作、多媒体课件制作等知识与技能、熟悉高职教育规律、实践经验丰富、教学效果好、注重理论实践相结合、会采用适宜教学方法和手段具有实践经验的“双师素质”教师。

   七、教学评价、考核方式