视频职称：副研究员
单位：苏州农业职业技术学院
职位：办公室副主任
农产品物流管理
苏州农业职业技术学院
主讲教师：谢璟恺
教师团队：共1位
- 励莉
本课程采用案例分析和任务驱动法，引领学生掌握物流运输、进出货作业、冷链配送、冷链保证的内容和方法，让学生认知农产品物流配送技术和典型农产品冷链配送作业规范，以培养学生实施农产品物流管理活动的能力，并能基本处理农产品物流运营过程中遇到的各种问题。
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| 学校： | 苏州农业职业技术学院 |
| 开课院系： | 经济管理学院 |
| 课程英文名称： | Agricultural Product Logistics Management |
| 课程编号： | J0350 |
| 学分： | 4.0 |
| 课时： | 64 |
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 认识物流和物流管理 |
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| 1.2 认识农产品物流管理 |
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| 1.3 农产品物流系统 |
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| 1.4 国内外农产品物流发展历程 |
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| 1.5 专题：农产品物流岗位调研 |
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| 2.1 认识冷链物流 |
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| 2.2 冷链物流系统 |
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| 2.3 冷链物流运作模式及发展趋势 |
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| 3.1 认识采购 |
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| 3.2 认识采购管理 |
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| 3.3 常见的采购模式 |
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| 3.4 农产品采购管理 |
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| 4.1.1 农产品验收和接收 |
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| 4.1.2 农产品入库异常情况处理 |
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| 4.2 农产品仓储管理 |
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| 4.2.1 农产品采后处理 |
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| 4.2.2 农产品堆码管理 |
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| 4.2.3 农产品储位管理 |
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| 4.2.4 农产品盘点 |
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| 4.2.5 农产品冷链仓储管理 |
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| 4.3.1 农产品出库流程 |
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| 4.3.2 农产品出库异常情况处理 |
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| 4.4 农产品仓储设施设备管理 |
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| 4.5 农产品仓储规划布局 |
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| 4.5.1 前置仓专题 |
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| 4.6 粮油类仓储 |
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| 4.7 果蔬类仓储 |
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| 4.8 畜禽类仓储 |
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视频
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| 5.1 认识运输管理 |
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| 5.2 农产品运输方式选择 |
视频
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| 5.3 鲜活农产品运输装载操作 |
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| 5.5 农产品运输管理 |
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| 5.6 农产品运输设施设备管理 |
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| 6.1 配送与配送中心 |
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| 6.2 车辆配载 |
视频
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| 6.3 配送路线优化 |
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| 6.4 农产品配送管理 |
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| 7.1 农产品包装概述 |
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| 7.2 农产品包装方案 |
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| 7.3 农产品包装技术的现在与发展趋势 |
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| 7.4 农产品加工技术 |
视频
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| 8.1 果蔬的分类及特点 |
视频
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| 8.2 果蔬的采收 |
视频
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| 8.3 果蔬的包装 |
视频
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| 8.4 果蔬的预冷与冷冻 |
视频
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| 8.5 果蔬的储运 |
视频
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视频
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2025-09-04 | 66.31MB | |||
| 8.6 果蔬的质量评估 |
视频
.mp4
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2025-09-04 | 30.90MB | ||
| 8.7 果蔬的供应链风险管理 |
视频
.mp4
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2025-09-04 | 22.43MB | ||
| 9.1 水果的分类及特点 |
视频
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视频
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视频
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| 9.2 水果的采收 |
视频
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视频
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| 9.3 水果的包装 |
视频
.mp4
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视频
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| 9.4 水果的预冷及冷冻 |
视频
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视频
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视频
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| 9.5 水果的储运 |
视频
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视频
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视频
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视频
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| 10.1 肉类的分类及特点 |
视频
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| 10.2 肉类的储存（冷藏及冷冻） |
视频
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视频
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视频
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| 10.3 肉类的运输 |
视频
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视频
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| 10.4 肉类的加工 |
视频
.mp4
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| 10.5 肉类的品控管理 |
视频
.mp4
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| 11.1 水产的分类及特点 |
视频
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| 11.2 水产的储存（保鲜及冷藏） |
视频
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视频
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视频
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| 11.3 水产的运输 |
视频
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视频
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| 11.4 水产的品控管理 |
视频
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文档
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| 12.1 农产品物流标准管理 |
视频
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视频
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文档
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| 12.2 一些常用的标准 |
文档
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文档
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