个人介绍
中药鉴定学

主讲教师:黄艳菲 李莹 杨正明 张绍山 张志锋

教师团队:共9

  • 黄艳菲
  • 李莹
  • 杨正明
  • 张绍山
  • 张志锋
  • 李莹
  • 杨正明
  • 张绍山
  • 张志锋
学校: 西南民族大学
开课院系: 药学与食品学院
专业大类: 大学本科教育
开课专业: 专业课
课程负责人: 黄艳菲
课程英文名称: Authentication of Chinese Medicine
课程编号: 60040198
学分: 2
课时: 32
课程介绍
  《中药鉴定学》是中药学专业大二(上)学期开设的专业核心课程,是融合传统经验鉴别与现代科学技术的重要学科,为后续《中药炮制学》《中药药剂学》《中药药理学》等专业课程提供理论支撑。通过本课程的学习,能理解中药鉴定学的核心理论、基础知识和实践技能,能够运用性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等方法进行中药材真伪鉴别、品质评估及安全检测。深入理解影响药材质量的关键因素,并认识中药质量标准制定的技术规范。通过中药鉴定学的教学实践,着重提升中医药思维素养,增强发现问题、分析问题及解决问题的实践能力,同时注重传统鉴定理论与现代技术方法的融合创新,促进中药鉴定技术的传承与发展。
教师团队

黄艳菲

职称:助理研究员

单位:西南民族大学

部门:药学与食品学院

职位:无

李莹

职称:副教授

单位:西南民族大学

部门:药学与食品学院

职位:无

杨正明

职称:助理研究员

单位:西南民族大学

部门:药学与食品学院

职位:无

张绍山

职称:助理研究员

单位:西南民族大学

部门:药学与食品学院

张志锋

职称:研究员

单位:西南民族大学

部门:药学与食品学院

李莹

职称:教师

杨正明

职称:教师

张绍山

职称:教师

张志锋

职称:教师

课程目标

课程目标:

1.     知识目标

1.1 熟悉中药鉴定学的定义和任务、发展史、影响中药品质的因素及中药鉴定的方法;

1.2 掌握104种常用重点药材的鉴定内容和方法;

1.3 熟悉72种药材的鉴定内容,了解134种药材的鉴定内容。

         2.     能力目标

2.1具备丰富的性状鉴别经验;

2.2具有熟练的显微鉴定能力和常用理化鉴定能力;

2.3熟练应用现代分析仪器解决中药鉴定工作中的实际问题。    

        3.     素质目标

3.1 培养严谨求实的科学态度,树立中药材“辨状论质”的质量意识;

3.2 增强对中药传统鉴别技术的文化自信,同时具备现代科学思维;

3.3 关注中药材市场动态及行业标准,具备持续学习与适应行业发展的能力,培养严谨务实、有责任担当的精神,为人民提供安全有效优质的药学服务意识。






课程设计思路

1.为激发学习兴趣,利用超星学银在线平台进行课前预习,夯实基础知识.

2.为培养严谨务实、有责任担当的精神,为人民提供安全有效优质的药学服务意识实现靶向思政,引入中药材市场常见不规范问题与来自教师团队参与研究的科研项目,并融入学科前沿知识

3.通过实际案例导入、问题互动、案例衍生、随堂练习等方式,突破重难点,在学习过程中开展即时评价与反馈。


课程特色

课程教学采用混合式教学手段,教学方法主要采用问题导向+案例衍生教学法。

问题导向+案例衍生教学法:本课程采用“问题导向+案例衍生”的教学模式,以中药行业、科研实践及日常生活中的实际问题为切入点,激发学生的学习兴趣和探究意识。通过精选典型中药鉴定案例(如名贵药材掺伪、道地药材鉴别、中药安全性事件等),引导学生运用理论知识分析问题,并掌握鉴定技术的实际应用。同时,结合课堂讨论、案例实践和案例分析,培养学生的批判性思维、实践能力和创新意识,使理论知识与行业需求紧密结合,提升学生解决复杂问题的综合能力。

混合式教学手段: 线上学银在线智慧式教学平台+线下讲授式教学

本课程采用“过程性评价+结果性评价”相结合的多元考核体系,全面评估学生在混合式教学模式下的学习表现,重点关注其问题分析能力、实践应用能力及创新思维的培养。

知识点规划

知识点名称

第一章 中药鉴定学的定义和任务

什么是《中药鉴定学》

1. 中药鉴定学的定义

2.中药鉴定学与中药学其它相关学科的关系

3.中药鉴定的方法与常用参考工具书和网址



中药鉴定学的任务

1. 考证和整理中药品种

2. 鉴定中药的真伪优劣

3. 研究和制定中药质量标准

4. 寻找和扩大新药源


第二章 中药鉴定的发展史

《中药鉴定学》的发展史

1. 古代中药鉴定知识

2. 中药鉴定学的起源与发展


第三章 影响中药材品质的因素

中药材的品种与种

中药材的产地

中药材的栽培

中药材的采收

中药材的加工

中药材的贮藏

一、中药材的品种与种质

二、中药材的产地

1. 产地与中药质量之间的关系

2. 道地药材

三、中药材的栽培

1. 生长发育与药材质量

2. 栽培技术与药材质量

四、中药材的采收

1. 采收与中药材质量的关系

2. 中药材适宜采收期确定的一般原则

五、中药材的加工

1. 产地加工的意义

2. 产地加工的方法

六、中药材的贮藏

1. 中药材贮藏保管中常发生的变质现象

2. 中药材的贮藏保管和变质防治

第四章 中药的鉴定

七、中药鉴定的依据

1. 国家药品标准

2. 地方药品标准

八、中药鉴定的一般程序

1. 取样、鉴定、结果

九、中药鉴定的方法

1. 思政案例:“一生一药一初心”——徐国钧院士与中药鉴定

2. 来源(原植物、动物和矿物)鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定

3. 中药鉴定新方法和技术

第五章 根及根茎类中药(一)

根与根茎药材的概论

1. 根类中药

2. 根茎类中药


根及根茎类药材(一)

1. 狗脊

2. 绵马贯众和紫其贯众

3. 大黄

4. 川乌

5. 附子

6. 虎杖


第五章 根及根茎类中药(二)

1. 何首乌

2. 威灵仙

3. 牛膝、川牛膝

4. 薯蓣

5. 黄连

6. 板蓝根

7. 白芍和赤芍


第五章 根及根茎类中药(三)

 

1. 甘草

2. 黄芪

3. 人参

4. 西洋参

5. 三七

6. 白芷

7. 葛根

8. 白术

9. 苍术


第五章 根及根茎类中药(四)

  1. 1. 当归

  2. 2. 商陆

  3. 3. 柴胡

  4. 4. 川芎

  5. 5. 丹参

  6. 6. 黄芩

  7. 7. 地黄

  8. 党参


第五章 根及根茎类中药(五)
  1. 1. 天南星

  2. 2. 半夏

  3. 3. 川贝母

  4. 4. 浙贝母

  5. 5. 木香

  6. 6. 川木香

  7. 7. 桔梗

  8. 紫草
第五章 根及根茎类中药(六)
  1. 1. 麦冬

  2. 2.

  3. 3. 莪术

  4. 4. 姜黄

  5. 5. 郁金

  6. 6. 天麻

  7. 山药
第六章 茎木类中药茎木类中药概述
  1. 1. 性状鉴别

  2. 2. 显微鉴别


茎木类中药
  1. 1. 川木通

  2. 2. 木通

  3. 3. 大血藤

  4. 4. 苏木

  5. 5. 鸡血藤

  6. 6. 降香

  7. 7. 沉香

  8. 8. 通草

  9. 钩藤
第七章 皮类中药

皮类中药概述

  1. 1. 性状鉴别

  2. 2. 显微鉴别


皮类中药
  1. 1. 厚朴

  2. 2. 肉桂

  3. 3. 黄柏

  4. 4. 秦皮

  5. 杜仲
第八章 叶类中药

叶类中药概述

  1. 1. 性状鉴别

  2. 2. 显微鉴别



  1. 1. 蓼大青叶

  2. 2. 大青叶

  3. 3. 番泻叶

  4. 4. 罗布麻叶

  5. 艾叶
第九章 花类中药花类中药概述
  1. 1. 性状鉴别

  2. 2. 显微鉴别


花类中药
  1. 1. 丁香

  2. 2. 洋金花

  3. 3. 金银花

  4. 4. 红花

  5. 5. 西红花

  6. 菊花


第十章 果实及种子类中药果实及种子类中药概述
  1. 1. 性状鉴别

  2. 2. 显微鉴别


果实及种子类中药
  1. 1. 五味子

  2. 2. 南五味子

  3. 3. 木瓜

  4. 4. 山楂

  5. 5. 诃子

  6. 6. 小茴香

  7. 7. 栀子

  8. 补骨脂
第十一章 全草类中药全草类中药概述
  1. 1. 性状鉴别

  2. 2. 显微鉴别



  1. 1. 麻黄

  2. 2. 淫羊藿

  3. 3. 金钱草

  4. 4. 广藿香

  5. 5. 薄荷

  6. 6. 穿心莲

  7. 7. 白花蛇舌草

  8. 8. 茵陈蒿

  9. 9. 青蒿

  10. 石斛
第十二章 藻、菌、地衣类中药 第十三章 树脂类中药第十四章 其他类中药概述概述


  1. 1. 海藻

  2. 2. 冬虫夏草

  3. 3. 茯苓

  4. 4. 松萝

  5. 5. 桃树脂

  6. 6. 血竭

  7. 7. 海金沙

  8. 冰片

十五章 动物类中药 第十六章 矿物类中药

  1. 动物类中药概述

  2. 矿物类中药概述

  1. 二、动物类中药的鉴定

  2. 1. 珍珠

  3. 2. 麝香

  4. 3. 牛黄

  5. 4. 鹿茸

  6. 四、矿物类中药的鉴定

  7. 1. 朱砂

  8. 2. 雄黄

  9. 3. 硫磺

  10. 五、总结复习

课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1 什么是《中药鉴定学》
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1.2 中药鉴定学的任务
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1.3 中药鉴定学研究的对象
视频
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2025-08-31 629.37MB
1.4 中药鉴定的依据
视频
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1.5 中药鉴定的方法
视频
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2.1 药材鉴定及新的鉴定方法
视频
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2.2 中药成像鉴别法的应用
视频
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2025-08-31 89.81MB
3.1 如何鉴别根与根茎
视频
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3.2 人参
视频
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2025-08-31 583.34MB
3.3 麦冬
视频
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2025-08-31 37.68MB
3.4 甘草
视频
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3.5 黄连
视频
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2025-08-31 481.54MB
3.6 大黄
视频
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3.7 天麻
视频
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3.8 异形构造药材-牛膝
视频
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2025-08-31 71.32MB
3.9.1 党参与银柴胡
视频
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3.9.1.1 党参
视频
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3.9.1.2 银柴胡
视频
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3.9.2 白附子、白附片
视频
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2025-08-31 173.93MB
3.9.3 黄芩、黄芪
视频
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2025-08-31 183.53MB
3.9.4 北沙参、南沙参、明党参
视频
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2025-08-31 22.28MB
3.9.5 木香与川木香
视频
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2025-08-31 276.25MB
3.9.6 何首乌与川芎
视频
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2025-08-31 247.45MB
3.9.7 川贝母与浙贝母
视频
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2025-08-31 249.74MB
4.1 茎类药材概述
视频
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2025-08-31 233.17MB
4.3 大血藤与鸡血藤
视频
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2025-08-31 661.59MB
5.1 皮类药材概述
视频
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2025-08-31 82.50MB
5.2 杜仲
视频
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2025-08-31 449.90MB
6.1 番泻叶
视频
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2025-08-31 822.46MB
6.2 枇杷叶
视频
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2025-08-31 52.56MB
7.1 金银花与山银花
视频
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2025-08-31 53.47MB
7.2 红花与西红花
视频
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2025-08-31 510.07MB
8.1 五味子
视频
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8.2 马钱子
视频
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2025-08-31 26.22MB
8.3 槟榔
视频
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2025-08-31 30.28MB
8.4 小茴香
视频
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2025-08-31 33.09MB
9.1 金钱草
视频
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2025-08-31 88.95MB
10.1 冬虫夏草
视频
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2025-08-31 697.42MB
11.1 羚羊角
视频
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11.2 蛤蚧
视频
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2025-08-31 192.07MB
11.3 海马
视频
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2025-08-31 194.61MB
12.1 肉苁蓉
视频
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13.1 牛黄
视频
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14.1 第一章 绪论
文档
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文档
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14.1.1 什么是《中药鉴定学》
文档
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视频
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14.1.2 中药鉴定学的任务
文档
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视频
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14.1.3 中药鉴定学研究的对象
文档
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视频
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14.1.4 中药鉴定的依据
视频
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2025-08-31 214.55MB
14.1.5 中药鉴定的方法
视频
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2025-08-31 451.37MB
14.2 第二章 中药成像鉴别法及其应用
文档
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14.2.1 药材鉴定及新的鉴定方法
文档
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文档
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视频
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14.2.2 中药成像鉴别法的应用
视频
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14.3.1 如何鉴别根与根茎
文档
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视频
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14.3.2 人参
文档
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视频
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14.3.3 麦冬
视频
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14.3.4 甘草
文档
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视频
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2025-08-31 80.22MB
14.3.5 黄连
视频
.mp4
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14.3.6 大黄
视频
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14.3.7 天麻
文档
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视频
.mp4
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14.3.8 异形构造药材-牛膝
视频
.mp4
2025-08-31 71.32MB
14.3.9.1 党参与银柴胡
视频
.mp4
2025-08-31 17.62MB
14.3.9.1.1 党参
视频
.mp4
2025-08-31 49.68MB
14.3.9.1.2 银柴胡
视频
.mp4
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14.3.9.2 白附子、白附片
文档
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视频
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14.3.9.3 黄芩、黄芪
文档
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视频
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14.3.9.4 北沙参、南沙参、明党参
视频
.mp4
2025-08-31 22.28MB
14.3.9.5 木香与川木香
视频
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2025-08-31 276.25MB
14.3.9.6 何首乌与川芎
视频
.mp4
2025-08-31 247.45MB
14.3.9.7 川贝母与浙贝母
视频
.mp4
2025-08-31 249.74MB
14.4.1 茎类药材概述
视频
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2025-08-31 233.17MB
14.4.3 大血藤与鸡血藤
视频
.mp4
2025-08-31 661.59MB
14.5.1 皮类药材概述
视频
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14.5.2 杜仲
视频
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14.6.1 番泻叶
视频
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14.6.2 枇杷叶
视频
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2025-08-31 52.56MB
14.7.1 金银花与山银花
视频
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2025-08-31 53.47MB
14.7.2 红花与西红花
文档
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文档
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文档
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视频
.mp4
2025-08-31 510.07MB
14.8.1 五味子
视频
.mp4
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14.8.2 马钱子
视频
.mp4
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14.8.3 槟榔
视频
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14.8.4 小茴香
视频
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14.9.1 金钱草
视频
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14.10.1 冬虫夏草
视频
.mp4
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14.11.1 羚羊角
视频
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14.11.2 蛤蚧
视频
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14.11.3 海马
视频
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14.12.1 肉苁蓉
视频
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14.13.1 牛黄
视频
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2025-08-31 79.71MB
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