本课程因材施教，结合课程特点采用多种教学方法，主要采用的教学方法如下所述。

（1）讲授法。通过教师简明、生动的口头语言向学生系统地传授知识、发展学生智力。在实际的教学过程中，讲授法又可以表现为讲述、讲解、讲读、讲演等不同的形式。

（2）问答法。教师引导学生运用已有的经验和知识回答问题，以此学习新知识、巩固旧知识，并使所学知识得到检验。

（3）讨论法。在教师指导下，学生以全班或小组为单位，围绕实训过程中的中心问题，各抒己见，通过讨论或辩论活动，获得知识或巩固知识。优点在于，由于全体学生都参加活动，可以培养合作精神，集思广益、互相启发、取长补短，加深对学习内容的理解，还可以激发学生的学习兴趣，提高学习情绪，培养学生钻研问题的能力，提高学生的独立性。

（4）分组法。由学生自由组合，根据事先选择的教学专题和辅助参考资料到讲台上讲解对该专题的理解并回答其他同学的提问。这种教学方法能充分调动学生的参与性和创造性思维，培养学生的表达能力和自信心。参与学生人数一般控制在5-6人，学生的表现记入学生期末成绩。

（5）引导文法。每一次上课前推荐学生阅读下次课的参考资料，课上让学生自己提出问题，教师回答，通过学生提问，教师回答问题的方式，有针对性的解决学生的知识问题，有侧重的组织教学。

（6）答辩法。在教师的指导下，学生提前阅读大量资料、准备高质量的PPT，在答辩过程中锻炼了学生辩证的思维，为学生施展个人才华与表现个性提供了理想的平台，是教学相长的良好途径。

 遵循现代化多媒体教学技术为主，传统的黑板式教学为辅等多种形式相结合的原则。绝大多数情况下采用现代化教学技术实行课前准备、上课和课后辅导，即备课时以自有讲义为蓝本，辅以网络教学资源包括最新的进展、图片和案例等等；上课内容全程采用PowerPoint进行教学或internet网络传输、下载；课后辅导充分利用学校提供现代化教学设施，如学校的网络资源、多媒体教室，实现教学材料上网查询。目前阶段，已完成了本课程的超星网络课程基本资源建设，包括教案、教学视频、教学大纲、讲义、知识点等教学资源的即时访问、下载等等。另外，建立QQ群、微信群、钉钉群与同学交流、互动，及时收集和解答同学们学习过程中存在的疑问，实现实时的网上讨论和学习。

  本课程在经过前期深入的专业岗位调查和分析后，提出以工作过程为导向，以行校企深入合作为契机，教学内容和工作内容相匹配，课程理论部分以够用为原则，加强课程实训内容的搭建和实施，与中国连锁协会和校企合作企业通力合作，采用企业资深专家的建议，对课程资源不断进行优化和更新，同时以成果为导向采取“课证赛”三合一的教学方式提高教学效果，目前国内比较具有影响力的相关课程是江苏经贸职业技术学院的李卫华老师负责的《连锁企业品类管理》课程，目前该课程已经在智慧职教上线，里面有丰富的视频资源可以引用借鉴，对本课程的建设提供了借鉴学习机会。

1.学生出勤率高，基本上全部同学能准时上课，保质保量完成每个教学项目的实训任务。

2.课堂活跃度高，学生以分小组的学习方式完成课程讨论、案例分析及实训任务，积极参与学习小组的活动，踊跃上讲台分享小组学习成果。

3.教学效率较高，基本上都能及时消化每个教学单元的重点和难点，做试卷的正确率达到90%以上。

4.学生评教分数高。我校设计的测评教师教学效果的调查表格所涉及指标体系是科学的、严谨的，经学生网上无记名打分的方式进行综合测评，近一年来本课程讲授了2个学期，学生评价的最低分在90分以上。

1.教材及教学参考书

建议教材：《品类管理》（中级），作者：北京睿学云诚教育咨询有限公司，出版社：高等教育出版社，ISBN：978-7-04-055339-0，2021年4月出版。

参考书目：

[1] 《商品及品类管理》 作者：王飒 出版社：中国人民大学出版社 2019年6月

[2] 《采购品类管理：使企业盈利最大化的战略方法及实施流程》（第3版）作者：作者:（英）Jonathan O'Brien（乔纳森.奥布赖恩）著，蒋先锋　庄莉 译 出版社：电子工业出版社 2017年8月     

[3]《 品类管理实战》，（第四版），作者：程莉  出版社： 电子工业出版社 2020年7月

[4]《品类管理实务》，作者:沈荣耀 出版社:东北财经大学出版社有限责任公司出版时间:2014年08月

[5]《商品及品类管理》，作者:彭纯宪  出版社:机械工业出版社出版时间:2016年08月

2.教学资源

(1)网络教学资源。超星尔雅平台上的《品类管理》，课程负责人：张丽娜，校级精品在线开放课程。

（2）教学资源的开发与利用

设计和开发用于本课程教学的案例资源库。在现有市场营销实训室的基础上，设计和开发符合行业龙头企业发展的实训项目，实现多种技能的实训一体化，满足学生综合职业能力培养的要求。

实现课程资源和课程内容的结合，把开发出来的课程资源直接转化为课程内容或者教师对课程资源进行加工之后把它变成课程内容，即把课程资源与现有的课程内容进行结合，使课程资源对现有课程内容进行补充、替换、渗透等。

创造性多方式地利用课程资源，通过教师的创造性劳动开创更多具体的、独具特色的课程资源利用方式。

3.教学实施条件

（1）理实一体化教室基本条件

一般配备黑（白）板、计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或WiFi环境，并实施网络安全防护措施；安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求，标志明显，保持逃生通道畅通无阻。

专业实训条件方面：需要配备电脑、亿学品类管理实训软件。

数量要求：50个工位。

（2）校外实训/实习基地基本要求         

广东丝域集团有限公司实训基地。广东丝域集团有限公司实训基地能够开展/接纳10-100人的技能训练、学徒制/顶岗实习等实训活动/助理店长、店长等相关岗位学生实习/顶岗实习，配备相应数量的指导教师对学生实训/实习进行指导和管理，规章制度齐全，学生安全有保障。

深圳百果园实业（集团）股份有限公司实训基地。深圳百果园实业（集团）股份有限公司有限公司实训基地能够开展/接纳10-100人的技能训练、顶岗实习等实训活动/助理店长、店长等相关岗位学生实习/顶岗实习，配备相应数量的指导教师对学生实训/实习进行指导和管理，规章制度齐全，学生安全有保障。

品类管理职业技能等级证书

北京睿学云诚教育咨询有限公司

品类管理人才需求

随着互联网技术的飞速发展，人工智能技术的广泛应用，连锁零售行业进入了大变革时代，基于数据决策的品类管理被越来越多的企业所采用，掌握品类管理知识的毕业生，越来越受到优秀连锁企业的青睐。品类管理人才成为行业亟需的重要人才之一。参加考试的学生，可以免费参加CCFA校企招聘会、零售职通车活动，实现学生高质量就业，成绩优秀学生可以获得CCFA恒欣奖学金，每位学生奖金为1000元。2021年12月的1+X品类管理证书考试，我校2020级市场营销专业2位学生考证成绩优异，各获得1000元的CCFA恒欣奖学金。

适用院校专业

中等职业学校：连锁经营与管理、市场营销、电子商务、移动商务等专业。

高等职业学校：连锁经营管理、市场营销、电子商务、移动商务、商务数据分析等专业。

本科学校：零售业管理、贸易经济、市场营销、电子商务等专业。

面向工作岗位（群）

主要面向线下连锁零售企业、线上零售企业、其他商贸流通企业、餐饮等服务型连锁企业及提供相关零售赋能服务的管理咨询机构等企业的商品管理岗、门店营运岗、供应链管理岗、零售数据分析岗，从事品类规划、品类定义、品类角色界定、品类评估指标选择与评估分析、品类策略制定、品类战术制定、品类管理定期回顾与优化等工作。

考证方式

取证要求：

   考试成绩按照百分制计算，分理论考核和技能考核，两科分值各占比40%和60%，总分满分100分，达到60分（含）以上为合格。成绩合格者即可取得相应级别的职业技能等级证书。培训和考试均免费。

考试形式：

  理论考核（闭卷机考）题型：单选、多选、判断，考核时长60分钟，考核权重40%；

技能考核：软件操作（含品类管理常用工具），考核时长90分钟，考核权重60%

学习资源：第三学期开设《品类管理》专业必修课程；考证各模块内容的模拟练习。

课程除了对学生知识目标和技能目标进行考核，还兼顾对学生思政教育目标的评价。考核内容尽量围绕企业品类管理的各项工作要求来进行，注重考核学生的综合应用能力和综合素质。在每个项目考核过程中，对学生的学习纪律、学习态度、团队合作、实训操作规范及所承担小组任务量和难度等进行全面考核。过程考核由教师与学生共同参与，以教师评价为主，兼顾企业兼职教师和学生互评，每个成果考核通过检查项目实训以及考勤等得出分值。期末综合测试主要考察学生对本课程知识点和技能点系统、全面的掌握情况。每个情境考核结果结合期末成绩、平时成绩，作为学生的课程总成绩。具体的构成比例由任课教师在授课计划中确定。