《婴幼儿营养与科学喂养》是一门面向学前教育、婴幼儿照护、护理等专业学生的核心课程，旨在培养学生掌握婴幼儿营养基础知识、科学喂养原则及实践技能，为未来从事托育、早教及相关领域工作打下坚实的专业基础。
本课程的目标包括：
掌握婴幼儿营养基础知识——了解营养素的作用、婴幼儿各阶段的营养需求、常见营养问题及其预防；
熟悉科学喂养原则与方法——掌握母乳喂养、配方奶喂养、辅食添加、合理膳食搭配等关键技能；
具备营养评估与指导能力——能够根据婴幼儿的生长发育特点和营养状况，进行合理的膳食搭配和喂养建议；
增强实践操作能力——通过实验、案例分析、模拟操作等方式，提高学生在托育机构、幼儿园、家庭育儿指导中的实践能力。