职称：助理讲师
单位：宁夏回族自治区农业学校
部门：生物制药学科
职位：教师
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个人介绍
主讲教师：谭珍珍
教师团队：共1位
- 谭珍珍
课程介绍
本课程是依据生物制药工艺专业人才培养目标和相关职业岗位群的能力要求而设置的一门专业核心课程，对本专业所面向的岗位群所需要的知识、技能、和素质目标的达成起支撑作用。是在学习了《生物化学》、《微生物学基础》课程的基础上开设的一门理实一体课程。
课程整体设计是对应岗位工作内容、工作过程、工作环境、绩效评价等进行分析评价凝练，深度加工而成。强调理论与实践相结合，强调课堂内与课堂外相结合、职业技能与职业素质培养相结合，上岗就业和可持续发展性结合。使学生获得知识的过程始终与工作过程相对应，突出课程的职业性、实践性和开放性。培养学生具备生物发酵岗位所需的基本职业素养、操作技能与技术应用能力，重点强化学生对发酵种子扩大培养、发酵生产、检测专业技能的培养。课程内容主要包括以下五个方面：制药基础知识、制备发酵菌种、制备工业发酵培养基、种子扩大培养、发酵生产。 通过本门课程学习，学生要掌握有关微生物发酵的基本概念、原理、设备和方法，并使学生了解常见微生物发酵产品的一般生产工艺，以企业标准严格要求自己，在以后工作中能独立生产并解决实际遇到的问题。教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 项目一 认识生物制药 |
视频
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2025-02-20 | 319.05MB | ||
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文档
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2025-02-20 | 1.05MB | |||
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作业
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2025-02-20 | -- | |||
| 1.2 项目二 认识微生物发酵制药 |
作业
.work
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2025-02-20 | -- | ||
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视频
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2025-02-20 | 364.69MB | |||
| 2.1 项目一 认识发酵制药生产菌种 |
作业
.work
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2025-02-20 | -- | ||
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视频
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2025-02-20 | 304.91MB | |||
| 2.2.1.1 任务一 熟悉生产用菌种的常见育种方法（1） |
作业
.work
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2025-02-20 | -- | ||
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视频
.mp4
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2025-02-20 | 219.00MB | |||
| 2.2.1.1.1 任务一 熟悉生产用菌种的常见育种方法（2） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 323.55MB | ||
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作业
.work
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2025-02-20 | -- | |||
| 2.2.2.1 1.掌握母种培养基的制备技术 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 380.65MB | ||
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作业
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2025-02-20 | -- | |||
| 2.2.2.1.1 2.掌握优质母种的活化筛选技术 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 381.77MB | ||
| 3.1.1.1 任务一 认识工业发酵培养基的成分（1） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 321.06MB | ||
| 3.1.1.1.1 任务一 认识工业发酵培养基的成分（2） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 311.97MB | ||
| 3.1.2.1 任务二 熟悉工业发酵培养基的类型和设计（1） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 318.85MB | ||
| 3.1.2.1.1 任务二 熟悉工业发酵培养基的类型和设计（2） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 304.93MB | ||
| 3.2.1.1 任务二 掌握培养基和发酵设备湿热灭菌技术（1） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 267.11MB | ||
| 3.2.1.1.1 任务二 掌握培养基和发酵设备湿热灭菌技术（2） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 271.20MB | ||
| 3.2.2.1 任务二 掌握培养基和发酵设备湿热灭菌技术（1） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 251.19MB | ||
| 3.2.2.2 任务二 掌握培养基和发酵设备湿热灭菌技术（2） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 262.11MB | ||
| 3.2.2.3 任务二 掌握培养基和发酵设备湿热灭菌技术（3） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 267.97MB | ||
| 3.2.3.1 任务三 掌握空气除菌技术（1） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 221.64MB | ||
| 3.2.3.2 任务三 掌握空气除菌技术（2） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 297.95MB | ||
| 4.1 项目一 认识种子扩大培养 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 288.39MB | ||
| 4.2.1 任务一 掌握摇瓶培养基的制备技术 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 511.39MB | ||
| 4.2.2 任务二 掌握摇瓶接种与培养技术 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 433.29MB | ||
| 4.3.1 任务一 掌握生产车间种子制备技术 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 255.11MB | ||
| 4.3.2 任务二 熟悉影响种子质量的主要因素 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 251.84MB | ||
| 4.3.3.1 1.掌握平板培养基的配制技术 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 559.59MB | ||
| 5.1.1.1 任务一 掌握通用式发酵罐的结构及工作原理（1） |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 265.02MB | ||
| 5.1.1.2 任务一 掌握通用式发酵罐的结构及工作原理（2） |
视频
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2025-02-20 | 252.62MB | ||
| 5.1.2 任务二 了解其他发酵罐的结构及工作原理 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 255.61MB | ||
| 5.2.1 任务一 掌握溶解氧的控制方法 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 303.77MB | ||
| 5.2.2 任务二 掌握温度的控制方法 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 338.15MB | ||
| 5.2.3 任务三 掌握pH的控制方法 |
视频
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2025-02-20 | 269.19MB | ||
| 5.2.4 任务四 掌握泡沫的控制方法 |
视频
.mp4
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2025-02-20 | 303.25MB | ||
| 5.2.5 任务五 掌握补料的控制方法 |
视频
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2025-02-20 | 255.43MB | ||
| 5.2.6 任务六 掌握二氧化碳的控制方法 |
视频
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2025-02-20 | 257.33MB | ||
| 5.2.7 任务七 掌握染菌的控制方法 |
视频
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2025-02-20 | 285.64MB |
视频 课程章节
