职称：讲师
单位：江苏食品药品职业技术学院
部门：酒店学院
职位：教师
保健面点设计与制作
江苏高等继续教育智慧教育平台
主讲教师：谢静
教师团队：共4位
- 谢静
- 谷绒
- 汪晓琳
- 申丽媛
《保健面点设计与制作》是一门将古代养生观念、现代营养学理念与面点制作相结合的创新课程。这门课程不仅教授学生制作各类面点的精湛技艺，更强调在面点制作过程中融入健康与保健的理念，让学生在实践中探索和创新，将美味与健康完美结合。
课程可以作为中西面点工艺、营养配餐、烹饪工艺与营养、药膳与食疗、食品营养与健康专业的专业拓展课，也面向广大社会人群，教学内容丰富且实用，不仅助力营养知识推广、提高审美意识，更是对中国传统糕点的传承与推广。
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| 学校： | 江苏高等继续教育智慧教育平台 |
| 开课院系： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 课程负责人： | 谢静 |
| 课程编号： | ZJ1043250 |
| 学分： | 4 |
| 课时： | 44 |
1.深耕中华古代养生观与现代营养健康理念，与保健面点制作相结合，既提高国民营养素质，又提升专业技能。
2.鼓励团队合作创新设计，提高审美意识，以美育人，以艺载道。
3.深度挖掘课程思政资源，注重艺心、匠心、专心、精心、恒心、责任心的培育，锻造厚底蕴、会设计、能实施、善创新的高素质技术技能型人才。
营养为基，健康为翼，在未来的课程学习中，让我们一同探索面点制作的奥秘，共同创造更多美味与健康的结合，共筑伟大中国梦。
