视频
职称：讲师
单位：江苏食品药品职业技术学院
部门：酒店学院
职位：教师
保健面点设计与制作
江苏高等继续教育智慧教育平台
主讲教师：谢静
教师团队：共4位
- 谢静
- 谷绒
- 汪晓琳
- 申丽媛
《保健面点设计与制作》是一门将古代养生观念、现代营养学理念与面点制作相结合的创新课程。这门课程不仅教授学生制作各类面点的精湛技艺，更强调在面点制作过程中融入健康与保健的理念，让学生在实践中探索和创新，将美味与健康完美结合。
课程可以作为中西面点工艺、营养配餐、烹饪工艺与营养、药膳与食疗、食品营养与健康专业的专业拓展课，也面向广大社会人群，教学内容丰富且实用，不仅助力营养知识推广、提高审美意识，更是对中国传统糕点的传承与推广。
…
| 学校： | 江苏高等继续教育智慧教育平台 |
| 开课院系： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 课程负责人： | 谢静 |
| 课程编号： | ZJ1043250 |
| 学分： | 4 |
| 课时： | 44 |
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 面点与古代养生观概述 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 255.38MB | ||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 11.63MB | |||
|
图片
.png
|
2024-11-22 | 6.33MB | |||
|
图片
.png
|
2024-11-22 | 1.12MB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.1 山药紫薯糕 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 163.00MB | ||
|
视频
.mp4
|
2024-11-22 | 980.21KB | |||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 4.39MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 18.00KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-22 | -- | |||
| 1.2.2 消寒糕 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 234.59MB | ||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 10.15MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 14.50KB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.3 五白糕 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 258.97MB | ||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | |||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 5.84MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 14.50KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.4 芝麻马蹄椰汁糕 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 319.23MB | ||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | |||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 5.41MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 14.50KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.5 期颐饼 |
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 7.67MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 14.00KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-22 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 227.07MB | |||
| 1.2.6 茯苓桃花酥 |
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 4.22MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 14.00KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 309.97MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.7 红豆薏米花卷 |
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | ||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 7.02MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 13.00KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 277.36MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.8 莲子百合锅贴 |
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 1.81MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 14.00KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 377.79MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 1.2.9 补血五红粥 |
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 44.77MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 14.00KB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-23 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 324.30MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.1 面点与现代营养概述 |
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 66.65MB | ||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | |||
|
图片
.png
|
2024-11-22 | -- | |||
|
图片
.png
|
2024-11-22 | -- | |||
|
图片
.png
|
2024-11-22 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 329.02MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.2.1 时蔬胚芽海苔饼 |
附件
.${file.extension}
|
2024-11-22 | -- | ||
|
文档
.pptx
|
2024-11-22 | 5.32MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-22 | 13.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 241.93MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.2.2 藜麦鸡蛋饼 |
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 8.99MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 15.00KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 230.70MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.2.3 香蕉牛奶松饼 |
附件
.${file.extension}
|
2024-11-23 | -- | ||
|
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 14.64MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 15.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 193.55MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.2.4 菠菜苹果蒸糕 |
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 12.67MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 13.50KB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-23 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 250.07MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.2.5 鲜鱼小方 |
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 9.97MB | ||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 14.00KB | |||
|
视频
.mp4
|
2024-11-23 | 269.88MB | |||
| 2.2.6 虾仁蔬菜荞麦面 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 259.28MB | ||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-23 | -- | |||
|
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 8.80MB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 2.2.7 芹菜叶玉米面窝窝头 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 305.26MB | ||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-23 | -- | |||
|
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 8.24MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 15.00KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 3.1 红糖坚果卷 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 260.33MB | ||
|
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 4.91MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 13.00KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- | |||
| 3.2 五黑桑葚紫米饼 |
视频
.mp4
|
2024-10-29 | 280.70MB | ||
|
附件
.${file.extension}
|
2024-11-23 | -- | |||
|
文档
.pptx
|
2024-11-23 | 5.54MB | |||
|
文档
.doc
|
2024-11-23 | 13.00KB | |||
|
作业
.work
|
2024-11-23 | -- |
