职称：副教授
单位：常州工业职业技术学院
部门：旅游与康养学院
职位：无
酒店安全与法规
常州工业职业技术学院
主讲教师：白娟
教师团队：共6位
- 白娟
- 陈纯
- 刘加凤
- 许艳
- 陈一帆
- 陈勇华
遵循课程设计理念，在酒店行业迅速发展的大背景下，《酒店安全与法规》课程以任务引导课程体系，围绕酒店经营管理过程中常见的酒店安全管理与酒店法律实务来选择课程内容，内容采取模块化设置，各模块之间既相互独立又相互联系；以职业能力和职业素养培养为核心，体现 “以运用为目的，以必须、够用”为度的原则，展现“联系实际，重视运用，提高能力”的特色。
《酒店安全与法规》是酒店管理与数字化运营专业的一门重要的专业基础课，属于专业基础课。为酒店行业培养全面发展的高素质技术技能人才和中基层管理者服务。通过《酒店安全与法规》课程的教学，学习理论知识的同时深入了解社会实践，帮助学生了解旅游行业领域和酒店管理专业的国家战略、法律法规以及相关政策等，引导学生关注酒店行业发展的现实问题，进而培养酒店管理专业学生德才兼修的职业素养，弘扬社会主义核心价值观、服务人民奉献社会的人生观，培育以爱国主义为核心的民族精神，以改革创新为核心的时代精神，提升学生的道德修养和法律素养等，通过课程思政将价值塑造、知识传授和能力培养紧密融合实现协同育人的效益。
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| 学校： | 常州工业职业技术学院 |
| 开课院系： | 旅游与康养学院 |
| 专业大类： | 管理学 |
| 开课专业： | 酒店管理与数字化运营专业 |
| 课程负责人： | 白娟 |
| 课程英文名称： | Hotel Safety and Regulations |
| 课程编号： | ZJ0454416 |
| 学分： | 2.5 |
| 课时： | 36 |
通过本课程的学习，使学生掌握酒店安全管理，旅游法律关系、旅游饭店星级评定制度、中国旅游饭店行业规范等知识，同时通过项目化学习提升学生理论联系实际的能力，处理住宿、饮食等有偿服务合同纠纷能力，从而使学生形成法律素养、具备安全管理能力，为未来的职业生涯打下坚实的法律与安全基础。
本课程实施课程思政，深度挖掘提炼课程知识体系中所蕴含的思想价值和精神内涵。从课程所涉及的专业、行业、国家、国际、文化、历史等角度出发，设计教学内容。增加了课程的知识性、人文性、时代性和开放性。课程注重学思结合、知行统一，通过本课程的教学，增强了学生勇于探索的创新精神、善于解决问题的实践能力、爱岗敬业的劳动态度和追求卓越的工匠精神。
