职称：副教授
单位：常州工业职业技术学院
部门：旅游与康养学院
职位：无
酒店安全与法规
常州工业职业技术学院
主讲教师：白娟
教师团队：共6位
- 白娟
- 陈纯
- 刘加凤
- 许艳
- 陈一帆
- 陈勇华
遵循课程设计理念，在酒店行业迅速发展的大背景下，《酒店安全与法规》课程以任务引导课程体系，围绕酒店经营管理过程中常见的酒店安全管理与酒店法律实务来选择课程内容，内容采取模块化设置，各模块之间既相互独立又相互联系；以职业能力和职业素养培养为核心，体现 “以运用为目的，以必须、够用”为度的原则，展现“联系实际，重视运用，提高能力”的特色。
《酒店安全与法规》是酒店管理与数字化运营专业的一门重要的专业基础课，属于专业基础课。为酒店行业培养全面发展的高素质技术技能人才和中基层管理者服务。通过《酒店安全与法规》课程的教学，学习理论知识的同时深入了解社会实践，帮助学生了解旅游行业领域和酒店管理专业的国家战略、法律法规以及相关政策等，引导学生关注酒店行业发展的现实问题，进而培养酒店管理专业学生德才兼修的职业素养，弘扬社会主义核心价值观、服务人民奉献社会的人生观，培育以爱国主义为核心的民族精神，以改革创新为核心的时代精神，提升学生的道德修养和法律素养等，通过课程思政将价值塑造、知识传授和能力培养紧密融合实现协同育人的效益。
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| 学校： | 常州工业职业技术学院 |
| 开课院系： | 旅游与康养学院 |
| 专业大类： | 管理学 |
| 开课专业： | 酒店管理与数字化运营专业 |
| 课程负责人： | 白娟 |
| 课程英文名称： | Hotel Safety and Regulations |
| 课程编号： | ZJ0454416 |
| 学分： | 2.5 |
| 课时： | 36 |
（1）师资条件
本课程配备的主讲教师具备高级双师素质，掌握高职教育规律，了解高职学生的特点，熟悉教学环境。教师具有较强的课程思政建设意识和能力，能根据专业和课程特点，将课程思政融入课堂教学全过程。
（2）校企合作条件
我校旅游与康养学院与校企深度合作企业建立长期稳固的合作机制，二级学院与常州中吴宾馆、常州武进九洲喜来登酒店、溧阳涵田度假村酒店等企业进行深度校企合作。成立专业建设指导委员会，组成课程开发小组，共同分析职业能力标准，共同开发课程标准和教学资源，共同开发校本教材，基于企业的真实案例开发课程实施项目，校企双方组成专兼结合的教学团队共同组织教学实施，共同评价学生，提升了学生的综合职业能力。
