职称：副教授
单位：常州工业职业技术学院
部门：旅游与康养学院
职位：无
酒店安全与法规
常州工业职业技术学院
主讲教师：白娟
教师团队：共6位
- 白娟
- 陈纯
- 刘加凤
- 许艳
- 陈一帆
- 陈勇华
遵循课程设计理念，在酒店行业迅速发展的大背景下，《酒店安全与法规》课程以任务引导课程体系，围绕酒店经营管理过程中常见的酒店安全管理与酒店法律实务来选择课程内容，内容采取模块化设置，各模块之间既相互独立又相互联系；以职业能力和职业素养培养为核心，体现 “以运用为目的，以必须、够用”为度的原则，展现“联系实际，重视运用，提高能力”的特色。
《酒店安全与法规》是酒店管理与数字化运营专业的一门重要的专业基础课，属于专业基础课。为酒店行业培养全面发展的高素质技术技能人才和中基层管理者服务。通过《酒店安全与法规》课程的教学，学习理论知识的同时深入了解社会实践，帮助学生了解旅游行业领域和酒店管理专业的国家战略、法律法规以及相关政策等，引导学生关注酒店行业发展的现实问题，进而培养酒店管理专业学生德才兼修的职业素养，弘扬社会主义核心价值观、服务人民奉献社会的人生观，培育以爱国主义为核心的民族精神，以改革创新为核心的时代精神，提升学生的道德修养和法律素养等，通过课程思政将价值塑造、知识传授和能力培养紧密融合实现协同育人的效益。
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| 学校： | 常州工业职业技术学院 |
| 开课院系： | 旅游与康养学院 |
| 专业大类： | 管理学 |
| 开课专业： | 酒店管理与数字化运营专业 |
| 课程负责人： | 白娟 |
| 课程英文名称： | Hotel Safety and Regulations |
| 课程编号： | ZJ0454416 |
| 学分： | 2.5 |
| 课时： | 36 |
本课程建议采用任务驱动、项目教学，采用讲授法、讨论法、任务驱动法、参观教学法、读书指导法等教学方法，使学生能够掌握实际工作和学习中所需要的知识，提高了学生分析问题和解决问题的能力，并有效提升了学生的学习兴趣。
本课程采用课堂教学的模式，主要在多媒体教室进行教学。
