职称：教授
单位：徐州工程学院
部门：食品与生物工程学院
仪器分析
徐州工程学院
主讲教师：唐仕荣、刘辉、张瑜、田林
教师团队：共4位
- 唐仕荣
- 刘辉
- 张瑜
- 田林
《仪器分析》课程，解锁物质奥秘的关键！课程是测定物质的化学组成、含量、状态和进行科学研究与质量监控的重要手段。主要介绍光分析、电分析、色谱分析、材料表征等常用分析仪器的基本原理、结构、特点与典型应用，实用性强、应用面广，对化学、生物、食品、环境、医药、材料及相关专业本科生就业或攻读研究生均有重要作用。
课程通过日常实例和热点问题激发兴趣，结合多媒体模拟，让复杂原理变得直观易懂。采用理实一体化教学，通过分步操作演示和创新实验，强化实践技能和创新思维，为学生的未来就业或深造打下坚实基础。加入我们，开启你的科学探索之旅！
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| 学校： | 徐州工程学院 |
| 开课院系： | 食品与生物工程学院 |
| 专业大类： | 食品科学与工程 |
| 开课专业： | 食品质量与安全 |
| 课程负责人： | 唐仕荣 |
| 课程英文名称： | Instrumental analysis |
| 课程编号： | ZJ0045530 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
（1）掌握光分析、电化学分析、色谱分析等常用仪器分析方法的基本原理、仪器结构、特点及其基本应用；
（2）可以依据待测混合物各组分的物理性质的差异，选择合适的仪器分析方法进行分离、定性分析、定量分析及初步的结构分析，理解各仪器分析方法的分析过程；
（3）建立起准确的“定性”及“定量”的概念并掌握与此相关的基本理论、测定原理及实验技术；
（4）能应用仪器分析中常用的分析手段解决科学实验、生产生活中一些简单实际问题的分析，为学生后续阶段的专业学习、科研工作等奠定坚实的基础。
