职称：副教授
单位：江苏财经职业技术学院
部门：粮食与食品药品学院
职位：院长
分析化学
江苏高等继续教育智慧教育平台
主讲教师：田林双
教师团队：共6位
- 田林双
- 董静
- 张文都
- 牛雁宁
- 诸葛尧尧
- 沈跃丽
《分析化学》是高职食品药品与粮食专业大类的专业基础课，其基本理论知识与技能是分析检测岗位工作的基础。本课程主要讲授定量分析中的误差及数据处理和滴定分析法的基本原理、基本技能，理论教学包括酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定分析法，实践教学包括基础技能、专项技能和综合技能。通过本课程的学习，使学生具备实事求是的科学态度和严谨认真的职业素养，建立起严格的“量”的概念，能熟练地进行定量分析操作，为学生后续专业课程的学习及未来在专业领域的发展奠定坚实的理论和实践基础。
课程适用对象：高职院校大学生及从事医药、卫生、生物和食品检测、环境检测、工业产品质量监控、出入境检验检疫等相关领域检验分析人员。
课程评价方案：采用形成性考核和终结性考试相结合的方式。形成性考核占课程总成绩的20%。终结性考试分闭卷笔试和技能操作考试，占课程总成绩的80%。其中闭卷笔试占课程总成绩的50%，技能操作考试占课程总成绩的30%。
教材与参考资料：
1.《分析化学》 郝会军、韩德红、任丽英主编 世界图书出版社 2023 第一版
2.《分析化学》 石慧、刘德秀主编 化学工业出版社 2023第三版
3.《分析化学》 高职高专化学教材编写组高等教育出版社 2014第四版
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| 学校： | 江苏高等继续教育智慧教育平台 |
| 开课院系： | 江苏财经职业技术学院 |
| 课程编号： | ZJ0054466 |
| 学分： | 4 |
| 课时： | 64 |
1.多措并举，提高了学生的参与度与学习兴趣
可移动录像教学设备，解决了课上空间的限制，学生通过超星学习通网络学习平台可反复回放、拖拽观看视频，解决了以往操作示范后面的同学看不清、听不清问题，操作步骤容易遗忘、细节容易错误的问题；设计了讨论、纠错竞赛、闯关练习等在线学习活动和过程性学习评价，规范化操作微视频提高了学生的参与度与学习兴趣；设计了“课岗赛证对接”教学模式，更加明确了学生的学习目的、目标，激发了学生学习的兴趣。
2.层层递进，提高了学生操作技能
本组项目设计了“基础规范—专项提升—综合提高”递进的教学内容，先使学生掌握了化学常用基本检测手段，如移液管、吸量管的使用、容量瓶的使用、滴定管的使用、分析天平的使用，然后再学习专项检测方法，符合“基础—整体—提高”的认知规律；设计了“知任务—探原理—究方法—练步骤—强技能—固本领—拓能手”七环节引导式递近教学流程，符合“简—繁”、“理论—实践—理论”的学生认知规律，首先学习自主地探索项目的检测原理和方法，然后通过仿真软件、操作训练使学生掌握操作技能，再通过总结评价、在线练习巩固学生的操作技能，最后专家在线授课和课后技能训练使学生掌握新技术、新方法，成为技术能力。设计了“岗—证—赛”达成目标，课程教学达到职业岗位能力要求的学生学习目标，实训周达到职业资格要求的学生学习目标，课后训练达到技能竞赛要求的学生学习目标，形成了逐步增高的学生学习目标。
3.三全育人，提高了学生综合素养
课堂教学中融入思政教育、劳动教育、安全教育、环保教育，通过化学科学家案例引入科学精神，检测实践培育“求真、求实、求精”的科学精神、安全意识和环保意识。注重技术考核和素养考核新型考核方式，明显增强了学生热爱劳动、崇尚技能、精益求精的工匠精神。达到了学生技术功底厚、动手能力强、综合素质高的课程培养目标。
