职称：副教授
单位：江苏农林职业技术学院
部门：茶与食品科技学院
职位：教师
生物产品分离技术
江苏高等继续教育智慧教育平台
主讲教师：凡军民
教师团队：共6位
- 凡军民
- 田娟娟
- 张雪松
- 郭玲玲
- 侯金凤
- 谢正林
《产品分离技术》是农业生物技术、农产品加工与检测等专业基础课程，共68学时，3个学分。课程面向发酵产品生产、生物制品生产岗位，目标旨在引领学生能进行产品分离中各操作单元（预处理、固液分离、萃取、固相析出分离、膜分离、色谱分离、浓缩干燥）的基本操作技能，能较好地解决分离纯化过程中出现的问题。
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| 学校： | 江苏高等继续教育智慧教育平台 |
| 开课院系： | 江苏农林职业技术学院 |
| 课程英文名称： | Separation and purification technology of biotechnology products |
| 课程编号： | ZJ0065278 |
| 学分： | 3 |
| 课时： | 68 |
该课程采用任务驱动法，同时还灵活采用多种其他的教学方法，充分体现以能力培训为本位，以学生为主体的教学理念。改变传统的教师讲授，学生听的教学模式。始终相信教师讲的学生会忘，学生自己动手的他们会记住的原则，处理好教师与学生之间在课堂中的地位。
（1）现代化教学方法
采用多媒体线下教学与网络教学平台相结合的现代化教育手段，不仅增大课程信息量，而且使教学内容直观化、形象化，更易提高教学效果。
（2）任务驱动教学法
在每一个学习情境的教学过程中，始终围绕一个具体的学习任务，采用“下达任务→任务分析→计划决策→任务实施→归纳总结”五步教学法模式，由单纯的教师讲授知识转变为学生自主学习，培养学生自主学习的习性和悟性，使学生能够积极参与整个教学过程。
（3）合作小组、案例导入、提问式、讨论式的教学方法
以小组为单位的学习环境有利于充分发挥每个学生的长处，发展和促进学生的交往互动能力、自我反思和行动调节能力以及协作学习能力。教学全过程中坚持合作小组学习的教学模式，本着学生为主，以能力培养为主，教会学生知识，更重要的要教会学生学习。结合不同的教学内容，可采用案例、提问、讨论等多种教学手段，可达到既能调动课堂学习气氛，又有利于促进学生主动参与教学，理解教学内容的效果，切实做到引导和督促学生学习。
（4）讲练相结合的方法
教学内容的组织方式包括理论讲授、实训和实习三个部分，将课堂讲授的部分内容有机的结合到学生的实训、实习中，教师边讲解、边演示、边指导；学生边学习，边动手，边提问，实现了理论和实践的高度融合。由以教师授课为主转向以学生动手实践为主，通过实际操作或仿真软件练习，增强对理论讲授内容的理解，能极大地提高学生的理论联系实际的能力。
