职称：副教授
单位：广东石油化工学院
部门：化学学院
胶体与界面化学--21级
主讲教师：王刚
教师团队：共2位
- 王刚
- 谭华
| 学校： | 广东石油化工学院 |
| 开课院系： | 化学学院 |
| 专业大类： | 化学工程与技术 |
| 开课专业： | 应用化学 |
| 课程英文名称： | Colloid and Interfacial Chemistry |
| 课程编号： | 10002406 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
课程介绍
《胶体与界面化学》是高等院校应用化学专业开设的一门基础必修课，根据精细化工专业方向特点，本课程的目的是在已学过学过一些先行课的基础上，进一步深化胶体与界面化学的基础理论，并重点介绍表面活性物质、胶体的制备净化及其基本性质、乳状液与泡沫的性能和应用、大分子溶液及凝胶的性能和应用。进一步使学生拓宽和深化对重要的精细化学品－表面活性剂及相关产品的认识，为将来从事工业生产和科学研究奠定较扎实的基础。
教师团队
课程章节
教学方法
在《胶体与界面化学》线上线下混合教学的课程中，基于目标问题导向式的教学理念融入AI教学方法，合理设计目标问题，促进教师能够有效地教，调动学生的主观能动性，引导学生可以高效地学，增强师生互动，建立和谐的课堂氛围，实现教学相长，从而提高教学有效性和人才培养质量。
教学效果
本课程通过线上下线混合教学模式的应用，学生在理论学习和实践应用能力上均有显著提升。学生的学习主动性得到激发，他们在课堂上的互动参与度明显增加，问题探讨更加深入和实质性，表现出较强的问题解决能力。
参考教材
《胶体与表面化学》、978-7-122-12982-6、沈钟等、化学工业出版社、2012年
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 2.1 溶胶及其制备 |
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| 3.1 溶胶的动力学性质 |
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| 3.1.1 溶胶的动力学性质（上） |
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| 3.1.2 溶胶的动力学性质（下） |
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| 3.2 溶胶的光学性质 |
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| 3.3.1 溶胶的电学性质（上） |
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| 3.3.2 溶胶的电学性质（下） |
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| 3.4.1 溶胶的稳定性与聚沉（上） |
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| 3.4.2 溶胶的稳定性与聚沉（下） |
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| 3.5 唐南平衡 |
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| 4.1 表面张力 |
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| 4.2 弯曲液面的附加压力和蒸气压 |
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| 4.3 润湿作用 |
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| 5.1 表面活性剂溶液 |
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| 5.2 表面活性剂 |
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| 5.3 反胶束与囊泡 |
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| 6.1 乳剂-基本知识 |
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| 7.1 固体表面的吸附作用 |
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| 7.1.1 固体表面的吸附作用 |
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| 7.1.2 固体表面的吸附理论 |
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