第一章 运营管理导论
教学内容：理解生产运作管理的基本概念及其发展；了解生产运作管理的目标和基本内容；了解生产运作管理的历史和发展趋势。
重点和难点：生产与运作管理的含义；生产运作管理目标；生产运作管理的历史和发展趋势。
第二章 生产运作的分类及其组织
教学内容：了解生产运作的分类及其特点；了解制造性生产和服务性运作的区别；掌握生产运作的分类和生产类型的划分；了解零件移动方式及生产周期的计算。
重点和难点：连续性生产与离散性生产的区别、制造性生产与服务性运作的异同；不同生产运作类型的划分及其特征。
第三章 企业战略与运作策略
教学内容：了解生产运作战略与企业总体战略的关系，理解生产运作战略对于提高企业竞争力的作用，掌握生产运作战略的制定与架构。
重点和难点：生产运作策略的内容与决策。
第四章 生产运作系统的设计
教学内容：了解新产品的含义、工艺管理的内容，理解新产品和服务的设计与开发的过程与方法，掌握生产流程的分类及设计与选择方法；了解生产与服务设施选择的原则与决策方法；了解生产设施布置的原则及类型。
重点和难点：并行工程技术；选址和设施布置决策的定量分析方法。
第五章 运作能力与计划
教学内容：了解企业生产计划的层次、类型、指标体系及编制方法；掌握企业生产能力衡定的三种方法；掌握MTO企业和MTS企业在年度生产计划的制定；了解服务业收益管理的内涵及方法。
重点和难点：生产能力衡定的计算方法；MTO企业和MTS企业在年度生产计划制定中的不同。
第六章 库存管理
教学内容：了解库存的含义、作用及类型；了解三种不同的库存控制系统；了解库存问题的分类；掌握单周期库存控制中的报童模型；掌握多周期库存控制中的经济订货批量模型、经济生产批量模型以及价格折扣模型方法。
重点和难点：ABC管理法；单周期和多周期库存控制模型和方法。
第七章 物料需求计划
教学内容：了解物料需求计划（MRP）的基本思想；掌握MRP系统的几个重要输入和输出文件；了解MRP系统的处理过程；了解MRP到MRPII到ERP的发展和演变历程。
重点和难点：MRP的三个重要输入；运用MPG法解决零件层批量订货问题。
第八章 项目管理
教学内容：了解项目管理的内涵、目标、内容及过程；掌握网络计划方法，能熟练绘制箭线型网络图、计算时间节点参数、找出关键路线并能做简单的网络计划优化。
重点和难点：网络计划图的绘制、时间节点参数的计算、关键路线的确定以及网络计划的时间-成本优化。
第九章 准时生产与现场管理
教学内容：了解JIT的实质、哲理；了解丰田的看板控制系统；理解大量重复生产类型组织准时生产的条件；理解生产现场管理的基本内容和要求、定置管理的实施程序、目视管理的含义及具体应用；掌握5S管理的基本步骤。
重点和难点：JIT牵引式生产方式；看板控制系统；组织准时生产的条件；生产现场管理的基本内容和要求；目视管理的含义及具体应用；定置管理的基本原理、原则实施程序；5S活动的基本原则。
第十章 精益生产
教学内容：理解精益生产的起源、基本思想和主要内容；了解精益企业的主要特征，了解企业生产中的浪费现象以及如何去除浪费。
重点和难点：精益生产的思想及内容，企业生产中的浪费现象。
