《植物及植物生理学》，高凯主编/著，中国农业出版社

植物生理学(plant physiology)是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系的科学。本在线课程内容包括植物细胞的结构与功能、基因表达与信号转导、水分生理、植物矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、有机物的代谢、运输和分配、植物生长物质、植物的营养生长和运动、成花和生殖生理、成熟和衰老生理以及抗逆生理等的内容。本在线课程注重现代植物生理学发展的趋势，理论联系生产实践及考虑相关专业教学的特点，内容详实，重点突出，脉络清晰。贯穿于整个课程的是植物生命现象化学本质及运动规律的主线条，而植物生命活动过程中物质代谢、能量转换、信息传递及由此表现出的形态建成诸方面的有机联系应是讲授的重点。

在地球生物圈这样一个复杂的生态系统中，绿色植物可以完全依靠无机物和太阳能，合成它赖以生存的各种有机物，自给自足地建成其躯体，成为自养生物，还能为其它生物（包括人类）提供食物。因此，植物在物质循环和能量流动中处于十分重要的地位，成为整个生物圈运转的关键。植物生理是现代农业发展的基础，通过本课程的学习，你将了解植物体内主要代谢活动机理，掌握植物与环境进行物质和能量交换的基本原理，植物形态建成的生理基础以及植物生长发育的基本规律，了解环境对植物生命活动的影响和植物对逆境的抗性，了解现代植物科学的发展方向，并掌握一些主要植物生理指标的测定方法和进行植物生理分析的基本技术。对植物生理的主要知识有更加深入的认知，如植物细胞的结构与功能、基因表达与信号转导、水分生理、植物矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、有机物的代谢、运输和分配、植物生长物质、植物的营养生长和运动、成花和生殖生理、成熟和衰老生理以及抗逆生理等。本讲授注重现代植物生理学发展的趋势，理论联系生产实践及考虑相关专业教学的特点，内容详实，重点突出，脉络清晰，编排合理，方便学习查阅。