视频酒店管理概论课程介绍
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个人介绍
主讲教师：张勇
第5期
| 学校： | 四川工业科技学院 |
| 开课院系： | 管理学院 |
| 专业大类： | 旅游类 |
| 开课专业： | 酒店管理 |
| 课程英文名称： | A treaties on Hotel Managment |
| 课程编号： | 040221 |
| 学分： | 3 |
| 课时： | 48 |
课程介绍
本课程从酒店概述、酒店管理基础理论、酒店决策与计划管理、酒店组织管理、酒店品牌与营销管理、酒店品牌与营销管理、酒店人力资源管理、酒店综合质量管理体系、酒店创新管理、安全与危机管理、新业态下酒店发展展望等方面入手，讲述了现代酒店管理的基本知识，将实践与理论联系起来，注重学生知识素养的全面发展，培养面向现代酒店管理的新型人才。
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 课程介绍 视频 |
视频
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2023-08-29 | 851.28MB | ||
| 1.2 课程教学大纲 |
文档
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2023-08-29 | 19.52KB | ||
| 1.3 课程进度表 |
文档
.doc
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2023-08-29 | 36.50KB | ||
| 1.4 课程实训指导书 |
文档
.docx
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2023-08-29 | 17.86KB | ||
| 2.1 任务一 酒店的基本概念与内涵 |
视频
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2023-08-29 | 1.28GB | ||
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文档
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2023-08-29 | 128.64KB | |||
| 2.2 任务二 酒店的类型和等级 |
视频
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2023-08-29 | 45.91MB | ||
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文档
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2023-08-29 | 125.10KB | |||
| 2.3 任务三 酒店的发展趋势 |
视频
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2023-08-29 | 96.18MB | ||
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文档
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2023-08-29 | 142.74KB | |||
| 2.4 酒店概述PPT |
文档
.pdf
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2023-08-29 | 5.14MB | ||
| 2.5 章节测验 |
作业
.work
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2023-08-29 | -- | ||
| 3.1 任务一 酒店管理的基本理论 |
视频
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2023-08-29 | 45.49MB | ||
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视频
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2023-08-29 | 172.04MB | |||
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文档
.pdf
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2023-08-29 | 131.96KB | |||
| 3.2 任务二 酒店管理的基本职能 |
视频
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2023-08-29 | 14.92MB | ||
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文档
.pdf
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2023-08-29 | 118.81KB | |||
| 3.3 任务三 酒店管理的基本方法 |
视频
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2023-08-29 | 16.99MB | ||
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文档
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2023-08-29 | 184.55KB | |||
| 3.4 酒店管理基本理论PPT |
文档
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2023-08-29 | 2.73MB | ||
| 3.5 章节测验 |
作业
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| 4.1 任务一 酒店决策管理概述 |
视频
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2023-08-29 | 66.47MB | ||
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视频
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文档
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2023-08-29 | 177.20KB | |||
| 4.2 任务二 酒店决策的过程 |
视频
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2023-08-29 | 25.32MB | ||
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文档
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2023-08-29 | 164.89KB | |||
| 4.3 任务三 酒店计划管理 |
视频
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2023-08-29 | 34.11MB | ||
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视频
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2023-08-29 | 23.94MB | |||
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视频
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2023-08-29 | 66.48MB | |||
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文档
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2023-08-29 | 131.95KB | |||
| 4.4 酒店决策与计划管理PPT |
文档
.pdf
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2023-08-29 | 1.82MB | ||
| 4.5 章节测验 |
作业
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| 5.1 任务一 酒店组织管理概述 |
视频
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2023-08-29 | 48.51MB | ||
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文档
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2023-08-29 | 125.22KB | |||
| 5.2 任务二 酒店组织结构设计 |
视频
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2023-08-29 | 71.05MB | ||
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文档
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2023-08-29 | 116.95KB | |||
| 5.3 任务三 酒店组织管理体系 |
视频
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2023-08-29 | 30.29MB | ||
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视频
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2023-08-29 | 60.89MB | |||
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文档
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2023-08-29 | 141.53KB | |||
| 5.4 酒店组织管理PPT |
文档
.pdf
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2023-08-29 | 1.98MB | ||
| 5.5 章节测验 |
作业
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2023-08-29 | -- | ||
| 6.1 任务一 酒店营销概述 |
视频
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2023-08-29 | 54.64MB | ||
| 6.1.1 任务二 酒店营销环境分析 |
视频
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2023-08-29 | 56.12MB | ||
| 6.2 任务三酒店营销市场的选择 |
视频
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2023-08-29 | 59.97MB | ||
| 6.3 任务四酒店营销市场组合策略 |
视频
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2023-08-29 | 62.94MB | ||
| 6.4 章节PPT |
文档
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2023-08-29 | 4.00MB | ||
| 6.5 教案 |
文档
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2023-08-29 | 178.16KB | ||
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文档
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2023-08-29 | 111.89KB | |||
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文档
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2023-08-29 | 149.96KB | |||
| 6.6 章节测验 |
作业
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2023-08-29 | -- | ||
| 6.7 6.7 酒店品牌管理 |
文档
.pptx
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2023-08-29 | 1.26MB | ||
| 7.1 任务一 酒店人力资源管理概述 |
文档
.docx
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2023-08-29 | 13.24KB | ||
| 7.2 任务二 酒店员工招聘 |
文档
.docx
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2023-08-29 | 11.73KB | ||
| 7.3 任务三 酒店员工培训与职业生涯管理 |
视频
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2023-08-29 | 61.36MB | ||
| 7.4 任务四 酒店员工激励管理 |
文档
.docx
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2023-08-29 | 582.71KB | ||
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文档
.docx
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2023-08-29 | 17.53KB | |||
| 7.5 章节PPT |
文档
.pptx
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2023-08-29 | 12.17MB | ||
| 7.6 教案 |
文档
.doc
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2023-08-29 | 24.50KB | ||
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文档
.doc
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2023-08-29 | 26.00KB | |||
| 7.7 章节测验 |
作业
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2023-08-29 | -- | ||
| 8.1 任务一 酒店服务的基本内涵 |
视频
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2023-08-29 | 41.07MB | ||
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文档
.doc
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2023-08-29 | 170.00KB | |||
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视频
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2023-08-29 | 29.96MB | |||
| 8.2 任务二 酒店服务质量的构成 |
视频
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2023-08-29 | 44.72MB | ||
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文档
.doc
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2023-08-29 | 26.00KB | |||
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视频
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2023-08-29 | 91.79MB | |||
| 8.3 任务三 酒店服务质量的管理方法 |
视频
.mp4
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2023-08-29 | 53.11MB | ||
| 8.4 章节PPT |
文档
.pdf
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2023-08-29 | 6.04MB | ||
| 8.6 章节测验 |
作业
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| 9.1 任务一 酒店安全管理 |
视频
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2023-08-29 | 30.24MB | ||
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视频
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2023-08-29 | 44.65MB | |||
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文档
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2023-08-29 | 12.91KB | |||
| 9.2 任务二 酒店危机管理 |
视频
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2023-08-29 | 31.84MB | ||
| 9.3 任务三 酒店安全管理新思维 |
视频
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2023-08-29 | 38.98MB | ||
| 9.4 章节PPT |
文档
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2023-08-29 | 2.40MB | ||
| 9.6 章节测验 |
作业
.work
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| 10.1 任务一 酒店创新 |
视频
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2023-08-29 | 71.43MB | ||
| 10.2 任务二 酒店产品、经营、管理创新 |
视频
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2023-08-29 | 140.85MB | ||
| 10.3 章节PPT |
文档
.pptx
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2023-08-29 | 32.26MB |
课程章节
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6
7
